Αυτά είναι τα συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Β2 – Σε ποιες τροφές θα τη βρείτε

Η βιταμίνη Β2 ή αλλιώς ριβοφλαβίνη, είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας μας.

Ποιος είναι ο ρόλος της βιταμίνης Β2 στον οργανισμό

Η ριβοφλαβίνη είναι ζωτικής σημασίας για διάφορες μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, όπως:

• Παραγωγή ενέργειας: Βοηθά στην μετατροπή των υδατανθράκων, των λιπών και των πρωτεϊνών σε ενέργεια μέσω του ρόλου της στην αλυσίδα μεταφοράς ηλεκτρονίων.
• Αντιοξειδωτική λειτουργία: Η βιταμίνη Β2 βοηθά στην αναγέννηση της γλουταθειόνης, ενός αντιοξειδωτικού που προστατεύει τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες.
• Υποστήριξη της κυτταρικής λειτουργίας και ανάπτυξης: Η ριβοφλαβίνη είναι ζωτικής σημασίας για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και για τη διατήρηση υγιούς δέρματος, ματιών και νευρικών λειτουργιών.
• Πρόληψη της ημικρανίας: Έρευνες έχουν δείξει ότι οι υψηλές δόσεις ριβοφλαβίνης μπορούν να μειώσουν τη συχνότητα και τη σοβαρότητα των ημικρανιών.

Συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Β2

Η ανεπάρκεια ριβοφλαβίνης είναι σπάνια, αλλά όταν εμφανίζεται, μπορεί να οδηγήσει στα ακόλουθα συμπτώματα:

• Σκασμένα χείλη και πληγές στις γωνίες του στόματος (γωνιακή χειλίτιδα).
• Φλεγμονή της γλώσσας (μωβ γλώσσα) και του λαιμού.
• Δερματικές διαταραχές, όπως σμηγματορροϊκή δερματίτιδα, ιδιαίτερα γύρω από την μύτη, τα μάτια και τα αυτιά.
• Προβλήματα με τα μάτια, όπως ευαισθησία στο φως, κνησμός ή αίσθημα καύσου.
• Αναιμία λόγω του ρόλου της στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Ποιες είναι οι καλύτερες διατροφικές πηγές βιταμίνης Β2

Η βιταμίνη Β2 βρίσκεται φυσικά σε διάφορα τρόφιμα. Οι καλύτερες πηγές περιλαμβάνουν:

• Γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γάλα, γιαούρτι και τυρί.
• Αυγά και άπαχα κρέατα, ιδιαίτερα κρέατα οργάνων όπως το συκώτι και τα νεφρά.
• Πράσινα λαχανικά όπως το σπανάκι, το μπρόκολο και τα σπαράγγια.
• Εμπλουτισμένα δημητριακά και κόκκοι.
• Ξηροί καρποί και σπόροι, ειδικά αμύγδαλα.

Πόση ριβοφλαβίνη χρειάζεστε κάθε μέρα

Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ριβοφλαβίνης ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία και το φύλο:

• Βρέφη (0-6 μηνών): 0,3 mg την ημέρα.
• Παιδιά (1-3 ετών): 0,5 mg την ημέρα.
• Έφηβοι (14-18 ετών): 1,0 mg (γυναίκες) και 1,3 mg (άνδρες) την ημέρα.
• Ενήλικες: 1,1 mg (γυναίκες) και 1,3 mg (άνδρες) την ημέρα.
• Έγκυες: 1,4 mg την ημέρα.

Ποιοι πρέπει να ΜΗΝ λαμβάνουν συμπλήρωμα βιταμίνη Β2

Οι περισσότεροι μπορούν να πάρουν με ασφάλεια ριβοφλαβίνη, αλλά υπάρχουν ορισμένες περιπτώσεις στις οποίες μπορεί να μην συνιστάται η λήψη συμπληρωμάτων:

• Αλλεργικές αντιδράσεις: Άτομα με γνωστές αλλεργίες στη βιταμίνη Β2 θα πρέπει να αποφεύγουν την λήψη συμπληρωμάτων ριβοφλαβίνης.
• Νεφρική νόσος: Τα συμπληρώματα ριβοφλαβίνης μπορεί να μην είναι κατάλληλα για άτομα με σοβαρά νεφρικά προβλήματα.
• Φάρμακα: Ορισμένα φάρμακα, όπως ορισμένα αντιβιοτικά και αντιψυχωσικά, μπορούν να αλληλεπιδράσουν με τη ριβοφλαβίνη. Να συμβουλεύεστε πάντα τον γιατρό σας πριν ξεκινήσετε οποιοδήποτε συμπλήρωμα διατροφής.

Σύνοψη

Η βιταμίνη Β2 είναι ζωτικής σημασίας για την παραγωγή ενέργειας, την κυτταρική λειτουργία και την πρόληψη των ημικρανιών.

Η εξασφάλιση επαρκούς πρόσληψης ριβοφλαβίνης μέσω μιας ισορροπημένης διατροφής πλούσιας σε γαλακτοκομικά, λαχανικά και άπαχα κρέατα μπορεί να βοηθήσει στην αποφυγή της σχετικής ανεπάρκειας.

Ωστόσο, άτομα με συγκεκριμένες παθήσεις υγείας ή όσοι λαμβάνουν ορισμένα φάρμακα θα πρέπει να συμβουλευτούν γιατρό πριν χρησιμοποιήσουν συμπληρώματα ριβοφλαβίνης.