Το τελευταίο «αντίο» είπαν συγγενείς, φίλοι και η οικογένεια του ΠΑΟΚ στον Σταύρο Σαράφη.
Ο πρώτος σκόρερ στην ιστορία του ΠΑΟΚ έφυγε από τη ζωή σε ηλικία 72 ετών και κηδεύτηκε με την σημαία της ομάδας που αγάπησε και υπηρέτησε για μια ζωή.
Η εξόδιος ακολουθία τελέστηκε στον Ιερό Ναό Κοιμήσεως της Θεοτόκου στην Επανομή της Θεσσαλονίκης.
Εκεί ήταν ο «Μεγαλέξανδρος» Γιώργος Κούδας, ο Άγγελος Αναστασιάδης, ο Θοδωρής Ζαγοράκης, ο υφυπουργός Εσωτερικών Σταύρος Καλαφάτης, ο Πάμπλο Γκαρσία, ο Μάκης Γκαγκάτσης, ο Αντελίνο Βιεϊρίνια, ο Ίνγκι Ίνγκασον, ο Ομάρ Ελ Καντουρί, αλλά και άλλοι παίκτες του συλλόγου και πολλά παιδιά από τις Ακαδημίες.
Σημειώνεται ότι ο δήμαρχος Θερμαϊκού, Γιώργος Τσαμασλής, στον επικήδειό του ανέφερε ότι το υπό ανέγερση κλειστό γυμναστήριο της Επανομής θα πάρει το όνομα του Σταύρου Σαράφη.