Φαγητό
Από τις αρχές του 2025, οι καταναλωτές θα κληθούν να πληρώσουν αυξημένες τιμές για τον καφέ, καθώς η παγκόσμια έλλειψη πρώτων υλών και οι ιστορικά υψηλές τιμές της πρώτης ύλης του μη επεξεργασμένου καφέ, οδηγούν σε ανατιμήσεις που εκτιμάται ότι ξεπερνούν το 10%.
Οι τελευταίες εξελίξεις στις διεθνείς αγορές δείχνουν ότι οι τιμές του καφέ αναμένεται να παραμείνουν υψηλές, λόγω σειράς καταστάσεων που έχουν μειώσει την παραγωγή σε μεγάλες παραγωγικές χώρες, όπως η Βραζιλία και το Βιετνάμ.
Ως επακόλουθο, η αύξηση των τιμών αναμένεται να επηρεάσει άμεσα τα ελληνικά σούπερ-μάρκετ, όπου οι τιμές θα ενσωματώσουν αυξήσεις άνω του 10% στα καφεκοπτεία και τα τελικά προϊόντα που προσφέρονται στους καταναλωτές.
Ο πρόεδρος της Ελληνικής Ένωσης Καφέ, Τάσος Γιάγκογλου, εξηγεί ότι οι εμπορικές εταιρείες καφέ, οι οποίες είχαν διατηρήσει αποθέματα με χαμηλότερες τιμές τα τελευταία χρόνια, θα αναγκαστούν να προχωρήσουν σε ανατιμήσεις, καθώς τα αποθέματα εξαντλούνται και οι αγορές πραγματοποιούνται πλέον σε υψηλότερες τιμές.
Η συγκεκριμένη κατάσταση αναμένεται να έχει σοβαρές συνέπειες όχι μόνο για τα σούπερ-μάρκετ, αλλά και για τον τομέα της εστίασης, όπου οι ανατιμήσεις στον καφέ θα επηρεάσουν το κόστος των ροφημάτων.
Σημειώνεται ότι στην ελληνική αγορά, οι πωλήσεις καφέ στα σούπερ-μάρκετ παρουσίασαν οριακή άνοδο κατά 0,6% την περίοδο έως τις 24 Νοεμβρίου του 2024, με τον όγκο πωλήσεων να φτάνει τα 9,6 εκατομμύρια κιλά, από 9,5 εκατομμύρια κιλά την αντίστοιχη περσινή περίοδο.
