ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Αυτές τις κεφαλές του νέου πυραύλου της Ρωσίας που έπεσε στην Ουκρανία δεν τις προλαβαίνει ούτε το μάτι...
Η σαλάτα είναι αρκετά απλό πιάτο και μοιάζει αρκετά υποτιμημένη στον ουρανίσκο, παρά το γεγονός ότι συνοδεύει κάθε γεύμα.
Και βέβαια υπάρχουν σεφ που σερβίρουν σαλάτες που τις ζηλεύεις. Τι κάνουν λοιπόν και τα πράσινα πιάτα τους μοιάζουν τόσο λαχταριστά;
Για πράσινες σαλάτες λοιπόν με τραγανή υφή, το μεγάλο μυστικό είναι το παγωμένο νερό. Βυθίζεις φύλλα, ρίζες και κονδύλους σε ένα μεγάλο μπολ με παγωμένο νερό και αντί να οξειδώνονται, τα λαχανικά γίνονται τραγανά.
Αυτό μας συμβουλεύει η γνωστή μαγειρική ιστοσελίδα Bon Appetit, σημειώνοντας πως αυτό το βήμα μπορεί να γίνει ως και 6 ώρες πριν την ετοιμασία της σαλάτας, δίνοντας ένα καλό προβάδισμα όταν έχεις να ετοιμάσεις φαγητό για μεγάλη παρέα.
Το μαγικό λειτουργεί εξαιρετικά με ήδη τραγανά λαχανικά, όπως ραπανάκια, καρότα, μάραθο, λάχανο και παντζάρια. Τα ψιλοκόβουμε και τα αφήνουμε σε ένα μπολ με κρύο νερό και παγάκια από 15 λεπτά ως και 6 ώρες. Αν είναι να τα αφήσουμε για περισσότερη από μία ώρα, καλύπτουμε το μπολ και το βάζουμε στο ψυγείο.
Πριν τα χρησιμοποιήσουμε, τα βγάζουμε από το νερό και τα αφήνουμε να στεγνώσουν καλά. Προσθέτουμε το dressing που έχουμε φτιάξει και ανακατεύουμε καλά, ρίχνοντας κατόπιν και τα υπόλοιπα υλικά μας (όπως τυρί, ξηρούς καρπούς ή ό,τι άλλο αγαπάμε).
ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΗΜΕΡΑ
- Βίντεο: Έτσι γίνεται η συγκομιδή της κανέλας – Από το δέντρο… στο πιάτο μας
- Θείος Ε.Μουρτζούκου: «Μου έστειλε φωτογραφία το φέρετρο με το παιδάκι μέσα – Όταν το είδα έπαθα σοκ»
- Τουλάχιστον 82 νεκροί λόγω βίαιων επεισοδίων ανάμεσα σε σουνίτες και σιίτες στο Πακιστάν
- Telegram Community: Ένας ακόμη τρόπος για να μαθαίνεις πρώτος τα τελευταία νέα από το Pronews.gr
MOST READ 72h
MOST POPULAR 24h
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
Tο pronews.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το άρθρο. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το pronews.gr ουδεμία νομική ή άλλα ευθύνη φέρει.
Δικαίωμα συμμετοχής στη συζήτηση έχουν μόνο όσοι έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία disqus. Εάν δεν έχετε ήδη επιβεβαιώσει το email σας, μπορείτε να ζητήσετε να σας αποσταλεί νέο email επιβεβαίωσης από το disqus.com
Όποιος χρήστης της πλατφόρμας του disqus.com ενδιαφέρεται να αναλάβει διαχείριση (moderating) των σχολίων στα άρθρα του pronews.gr σε εθελοντική βάση, μπορεί να στείλει τα στοιχεία του και στοιχεία επικοινωνίας στο [email protected] και θα εξεταστεί άμεσα η υποψηφιότητά του.