Η συνταγή της ημέρας: Πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο πανέ

Υλικά συνταγής
για το παναρισμένο κοτόπουλο

• 1 φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε λεπτές φέτες
• 1 φλιτζ. αλεύρι
• 1-2 αυγά
• 1 φλιτζ. φρυγανιά τριμμένη
• αλάτι
• πιπέρι

για την σαλάτα

• ½ ρίζα μαρούλι
• 1 ραντίτσιο
• 1 καρότο τριμμένο ή σε φλέικς (προαιρετικά)
• 20γρ. τριμμένη παρμεζάνα
• 60ml. ελαιόλαδο
• 30ml. κρέμα βαλσαμικού
• 1 κ.γ. κοφτό μουστάρδα

Διαβάστε την υπόλοιπη συνταγή στο cooklos.gr