ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Πρόεδρε, να κερδίζεις τις αναβάσεις και όλα καλά!
Το κρέας όταν ψήνεται αποκτά κάποια κόκκινα σημάδια, τα οποία πολλοί συγχέουν με το αίμα, αλλά δεν είναι έτσι.
Όλες εκείνες τις φορές που έψηνες το κρέας με σκοπό να «εξαφανιστεί» η κοκκινίλα από τα απομεινάρια του αίματος, όπως νόμιζες, απλώς το «στέγνωναν». Κι αυτό γιατί αυτά τα κόκκινα σημάδια που εμφανίζονται στο ψημένο κρέας δεν είναι αίμα, αλλά πρωτεΐνη.
Συγκεκριμένα, ονομάζεται μυοσφαιρίνη και το μόριό της περιέχει σίδηρο και την προσθετική ομάδα της αίμης, παρόμοια με εκείνη της αιμοσφαιρίνης. Ουσιαστικά, είναι η πρωτεΐνη που μοιράζει οξυγόνο σε όλους τους μύες του σώματος του ζώου. Όταν ψήνετε σε υψηλές θερμοκρασίες παίρνει κόκκινο ή καφέ χρώμα, ανάλογα με το κρέας.
ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΗΜΕΡΑ
- Αυτός είναι ο ισχυρότερος σεισμός στην ιστορία της ανθρωπότητας που προκάλεσε ασύλληπτα φαινόμενα
- Έμμεση πρόσκληση Σ.Κασσελάκη για ανεξαρτητοποιήσεις βουλευτών – «Πρέπει να σκεφθούν το δημοκρατικό τους καθήκον» (upd)
- Γερμανία: Μπαράζ 11.000 απολύσεων από την Thyssenkrupp Steel μέχρι το 2030 – Τι ανακοίνωσε η εταιρεία
- Telegram Community: Ένας ακόμη τρόπος για να μαθαίνεις πρώτος τα τελευταία νέα από το Pronews.gr
MOST READ 72h
MOST POPULAR 24h
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
Tο pronews.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το άρθρο. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το pronews.gr ουδεμία νομική ή άλλα ευθύνη φέρει.
Δικαίωμα συμμετοχής στη συζήτηση έχουν μόνο όσοι έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία disqus. Εάν δεν έχετε ήδη επιβεβαιώσει το email σας, μπορείτε να ζητήσετε να σας αποσταλεί νέο email επιβεβαίωσης από το disqus.com
Όποιος χρήστης της πλατφόρμας του disqus.com ενδιαφέρεται να αναλάβει διαχείριση (moderating) των σχολίων στα άρθρα του pronews.gr σε εθελοντική βάση, μπορεί να στείλει τα στοιχεία του και στοιχεία επικοινωνίας στο [email protected] και θα εξεταστεί άμεσα η υποψηφιότητά του.