Φαγητό
Λίγα μονάχα 24ωρα, μας «χωρίζουν» πλέον από τα φετινά και εντελώς διαφορετικά Χριστούγεννα. Μπορεί να μην είμαστε μαζί με όλα μας τα αγαπημένα πρόσωπα, ωστόσο, το χριστουγεννιάτικο μενού δεν θα είναι διαφορετικό και σε πολλά τραπέζια, η γαλοπούλα θα έχει γι’ ακόμη μία χρονιά, την τιμητική της.
Ωστόσο, χρόνια τώρα τη συνοδεύει ένας μύθος που σίγουρα θα έχετε ακούσει, εάν δεν τον έχει πει ή πιστέψει και οι ίδιοι. Ποιος είναι αυτός; Αμέσως, μετά το φαγητό μάς πιάνει μια υπνηλία.
Η αλήθεια είναι πως η γαλοπούλα περιέχει ένα αμινοξύ που αποτελεί βασικό συστατικό της μελατονίνης, η οποία βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου. Ίσως γι’ αυτό το λόγο να έχει επικρατήσει ως θεωρία ότι η γαλοπούλα προκαλεί υπνηλία.
Αλλά, όπως αναφέρουν σε δημοσίευμα τους οι New York Times, αυτός είναι μύθος, μιας και η γαλοπούλα δεν περιέχει περισσότερη ποσότητα τρυπτοφάνης ανά γραμμάριο, σε σχέση με τα υπόλοιπα ήδη κρέατος.
