Η συνταγή της ημέρας: Ψαρόσουπα με σέλερι και μάραθο

Υλικά συνταγής

• 2 κιλά ψάρια (μπακαλιάρο, πεσκανδρίτσα, δράκαινες, χάνοι, φαγκρί, συναγρίδα, φέτες ροφού)
• 3 πατάτες μεγάλες κομμένες σε κύβους
• 2-3 καρότα κομμένα σε ζάρια
• 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένα
• 1 φλιτζ. μάραθο φρέσκο ψιλοκομμένο ή ½ φλιτζ. αποξηραμένα φύλλα
• 3-4 κ.σ. ρύζι γλασέ
• ⅔ φλιτζ. ελαιόλαδο
• 2 λεμόνια (ο χυμός τους)
• αλάτι
• πιπέρι

Διαβάστε την υπόλοιπη συνταγή στο cooklos.gr