ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Θα μελετήσει κάποιος στα Επιτελεία την κατάρρευση του συριακού Στρατού; Ή νομίζουν ότι «Δεν μας αφορά»;
Πολύς κόσμος δυσανασχετεί στο άκουσμα της λέξης «υγιεινό» ταυτίζοντάς την με τη λέξη «άνοστο». Και σε γενικές γραμμές, κάτι τέτοιο ισχύει. Όχι όμως στην περίπτωση του σάντουιτς που σας προτείνουμε.
Ουσιαστικά, πρόκειται για τη νόστιμη και αρωματική ιταλική σαλάτα καπρέζε (ντομάτα, μοτσαρέλα, πέστο), εγκλωβισμένη σε δύο μανιτάρια πορτομπέλο. Πρόκειται για ένα χορτοφαγικό σάντουιτς (και χωρίς γλουτένη) που θα το απολαύσει ακόμη και ο μεγαλύτερος λάτρης του κρέατος.
Τα Υλικά
4 ισομεγέθη μανιτάρια πορτομπέλο
1 ώριμη ντομάτα
1 μοτσαρέλα
πέστο
αλάτι, πιπέρι
φύλλα βασιλικού
Η Εκτέλεση
Καθαρίζουμε προσεκτικά τα μανιτάρια με χαρτί κουζίνας. Αφαιρούμε προσεκτικά το πόδι και με ένα κουταλάκι τις μαύρες πτυχώσεις που έχουν στο εσωτερικό τους.
Κόβουμε την ντομάτα σε ροδέλες, όπως και τη μοτσαρέλα.
Ψήνουμε τα μανιτάρια στο μπάρμπεκιου ή σε σχαροτήγανο (αναγκαστικά θα τα ψήσουμε ανά δύο), αφού τα αλείψουμε με λίγο λάδι. Ξεκινάμε στην αρχή από την εξωτερική τους πλευρά και μετά τα γυρίζουμε. Μόλις σχηματιστούν οι ραβδώσεις της σχάρας ή του σχαροτήγανουν είναι έτοιμα.
Βγάζουμε τα δύο από το σκεύος και μοιράζουμε στα δύο από αυτά τις ροδέλες ντομάτας και μοτσαρέλας, από μια κουταλιά του γλυκού πέστο και αλατοπιπερώνουμε. Σκεπάζουμε το σχαροτήγανο με ένα καπάκι κατσαρόλας, όπως και το bbq, εφόσον έχει καπάκι. Σε αντίθετη περίπτωση καλύπτουμε τα μανιτάρια με ένα μαγάλο καπάκι κατσαρόλας ή και με μια κατσαρόλα.
Μόλις λιώσει η μοτσαρέλα, προσθέτουμε φυλλαράκια βασιλικού (σύμφωνα με τα γούστα μας), από ένα «φιλέτο» λάδι στο καθένα και τα σκεπάζουμε με τα άλλα δύο μανιτάρια.
ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΗΜΕΡΑ
- Ρώσος ΥΠ.ΑΜ. Α.Μπελοούσοφ: «Παράγουμε ασταμάτητα ολοένα και πιο πολλά drones» (βίντεο)
- Παναμάς: «Η διώρυγα μας ανήκει και δεν θα την παραδώσουμε»
- Ο Παναθηναϊκός ετοιμάζει μεταγραφή στη θέση του Μ.Λεσόρ – «Σε 1-2 μέρες ελπίζουμε να είναι εδώ» είπε ο Ε.Αταμάν
- Telegram Community: Ένας ακόμη τρόπος για να μαθαίνεις πρώτος τα τελευταία νέα από το Pronews.gr
MOST READ 72h
MOST POPULAR 24h
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
Tο pronews.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το άρθρο. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το pronews.gr ουδεμία νομική ή άλλα ευθύνη φέρει.
Δικαίωμα συμμετοχής στη συζήτηση έχουν μόνο όσοι έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία disqus. Εάν δεν έχετε ήδη επιβεβαιώσει το email σας, μπορείτε να ζητήσετε να σας αποσταλεί νέο email επιβεβαίωσης από το disqus.com
Όποιος χρήστης της πλατφόρμας του disqus.com ενδιαφέρεται να αναλάβει διαχείριση (moderating) των σχολίων στα άρθρα του pronews.gr σε εθελοντική βάση, μπορεί να στείλει τα στοιχεία του και στοιχεία επικοινωνίας στο [email protected] και θα εξεταστεί άμεσα η υποψηφιότητά του.