ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Στο τέλος θα ανακράξει: "Make America Great Again, Donald"!
Το σαφράν είναι το πιο ακριβό μπαχαρικό στον κόσμο.
Αυτός είναι ο λόγος που ο κρόκος που παίρνετε στο σούπερ μάρκετ είναι εξαιρετικά ακριβός.
Το δεύτερο πιο ακριβό μπαχαρικό, που είναι η βανίλια! Μπορεί λοιπόν κανείς να αναρωτηθεί, τι κάνει το σαφράν τόσο ακριβό;
Για να απαντήσουμε σε αυτή την ερώτηση, πρέπει να καταλάβουμε από πού προέρχεται το σαφράν.
Το σαφράν προέρχεται από ένα λουλούδι. Το καθενα εχει συνολικά τρία κόκκινα στίγματα και αυτή είναι η συνολική ποσότητα σαφράν που μπορείτε να πάρετε από ένα λουλούδι. Και αν αυτό δεν ήταν αρκετό, αυτό το μωβ λουλούδι ανθίζει μόνο από τις αρχές Οκτωβρίου έως τις αρχές Δεκεμβρίου για μια περίοδο έξι εβδομάδων.
Ο κρόκος είναι επίσης απίστευτα δύσκολος στη συγκομιδή. Τα στίγματα αφαιρούνται με το χέρι για να μη βλάψουν άλλα μέρη του φυτού και στη συνέχεια αφυδατώνονται.
Αυτές οι διαδικασίες απαιτούν πολλούς εργάτες, γεγονός που καθιστά εξαιρετικά δαπανηρή τη μεταφορά του κρόκου από την παραγωγή στον καταναλωτή.
Είναι ακριβό γιατί περισσότερα από 225.000 στίγματα λουλουδιών κρόκου πρέπει να συγκομιστούν για να παραχθεί ένα κιλό από το μπαχαρικό. Σήμερα, το μεγαλύτερο μέρος του κρόκου καλλιεργείται και συλλέγεται στο Ιράν. Αυτή η χώρα παράγει το 90 % του κρόκου που συγκομίζεται κάθε χρόνο.
MOST READ 72h
MOST POPULAR 24h
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
Tο pronews.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το άρθρο. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το pronews.gr ουδεμία νομική ή άλλα ευθύνη φέρει.
Δικαίωμα συμμετοχής στη συζήτηση έχουν μόνο όσοι έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία disqus. Εάν δεν έχετε ήδη επιβεβαιώσει το email σας, μπορείτε να ζητήσετε να σας αποσταλεί νέο email επιβεβαίωσης από το disqus.com
Όποιος χρήστης της πλατφόρμας του disqus.com ενδιαφέρεται να αναλάβει διαχείριση (moderating) των σχολίων στα άρθρα του pronews.gr σε εθελοντική βάση, μπορεί να στείλει τα στοιχεία του και στοιχεία επικοινωνίας στο [email protected] και θα εξεταστεί άμεσα η υποψηφιότητά του.