Αν σας έχουν περισσέψει ζυμαρικά δεν είναι ανάγκη να τα καταναλώσετε μόνο και μόνο για να μην τα πετάξετε.
Μπορείτε να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο για μερικές ημέρες. Με τον τρόπο αυτό και περιορίζετε τη σπατάλη φαγητού κι εξασφαλίζετε ένα γεύμα για μια μέρα που δεν έχετε μαγειρέψει.
Πώς αποθηκεύονται τα μακαρόνια στο ψυγείο
Η τακτική που πρέπει να ακολουθήσετε είναι πολύ απλή:
Κρυώνετε τα ζυμαρικά με νερό (όχι ζεστό ή χλιαρό)
-Τα σουρώνετε καλά ώστε να φύγουν τα υγρά και στη συνέχεια προσθέτετε ελαιόλαδο και τα ανακατεύετε ελαφρά.
-Τοποθετήστε τα σε αεροστεγές δοχείο και βάλτε τα στη συντήρηση του ψυγείου.
-Όταν θελήσετε να καταναλώσετε τα ζυμαρικά, βράστε νερό σε μια κατσαρόλα και ρίξτε τα μέσα για λίγα λεπτά.
-Δεδομένου ότι τα ζυμαρικά είναι βρασμένα, μπορείτε να τα σερβίρετε με την αγαπημένη σας σάλτσα ή με λίγο τυρί.
Μυστικά για τέλεια ζυμαρικά
-Για κάθε κιλό ζυμαρικών, απαιτούνται 5 λίτρα νερό. Μόλις βράσει το νερό, ρίξτε αλάτι (αν και οι απόψεις διίστανται) αλλά όχι λάδι.
-Προσθέστε τα ζυμαρικά και ανακατέψτε μέσα στα πρώτα 2 λεπτά από τη στιγμή που ξεκινούν να βράζουν. Είναι πιο πιθανό να κολλήσουν μεταξύ τους στην αρχή πριν απελευθερωθεί το άμυλο στο νερό.
-Μόλις είναι έτοιμα τα ζυμαρικά, σβήστε τη φωτιά και αφαιρέστε 1 φλιτζάνι νερό. Περιέχει το απαραίτητο άμυλο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη σάλτσα.
-Στραγγίστε τα ζυμαρικά χωρίς να τα ξεπλύνετε. Η μόνη φορά που πρέπει να το κάνετε είναι όταν πρόκειται να τα χρησιμοποιήσετε για σαλάτα.
Tο pronews.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το άρθρο. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το pronews.gr ουδεμία νομική ή άλλα ευθύνη φέρει.
Δικαίωμα συμμετοχής στη συζήτηση έχουν μόνο όσοι έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία disqus. Εάν δεν έχετε ήδη επιβεβαιώσει το email σας, μπορείτε να ζητήσετε να σας αποσταλεί νέο email επιβεβαίωσης από το disqus.com
Όποιος χρήστης της πλατφόρμας του disqus.com ενδιαφέρεται να αναλάβει διαχείριση (moderating) των σχολίων στα άρθρα του pronews.gr σε εθελοντική βάση, μπορεί να στείλει τα στοιχεία του και στοιχεία επικοινωνίας στο [email protected] και θα εξεταστεί άμεσα η υποψηφιότητά του.