«Καλπάζει» η ακρίβεια – Το κόστος για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Αυξημένη είναι η κίνηση στους δρόμους και τα εμπορικά καταστήματα, όμως οι αγορές των καταναλωτών φαίνεται πως είναι περιορισμένες.

Μπορεί στη Βαρβάκειο σήμερα να γινόταν το αδιαχώρητο, όμως οι περισσότεροι ιδιοκτήτες καταστημάτων δήλωσαν στις τηλεοπτικές κάμερες ότι τα ταμεία τους ήταν άδεια, μιας και οι πολίτες κοιτάζουν τα προϊόντα, κάνουν έρευνα αγοράς, ωστόσο δεν αγοράζουν με τους αναμενόμενος ρυθμούς.

Αυτό που φαίνεται να κρατά πίσω τους πολίτες από τις αγορές δεν είναι άλλο από την ακρίβεια, καθώς οι τιμές τόσο στα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα εδέσματα όσο και σε βασικά είδη έχουν αυξηθεί περίπου 10 με 20% σε σύγκριση με την περσινή χρονιά.

Οι καταναλωτές αναγκάζονται, έτσι, να προβούν στην αγορά μόνο των απολύτως απαραίτητων, χωρίς περιττές σπατάλες, κάνοντας όμως πρώτα ενδελεχή έρευνα αγοράς.

Χαρακτηριστικό είναι το ρεπορτάζ του Alpha, όπου οι καταναλωτές πάγκο – πάγκο στην Βαρβάκειο έψαχναν την πιο συμφέρουσα λύση.

Άλλοι δε περιμένουν την αυριανή ημέρα, με την ελπίδα της μείωσης των τιμών.

Οι τιμές στην Βαρβάκειο πριν τα Χριστούγεννα

Μια ανοδική τάση έχει η τιμή στα κρέατα, το συγκεκριμένο χρονικό διάστημα στη Βαρβάκειο. Υψηλή θέση στις προτιμήσεις έχει το χοιρινό, αλλά φυσικά και η γαλοπούλα.

Όσον αφορά στο χοιρινό, η τιμή του ξεκινάει από τα 3,50 ευρώ και ανεβαίνει ανάλογα με το κομμάτι του σφαγείου. Το μοσχάρι θα το βρούμε από 6 ευρώ και το κοτόπουλο θα το βρούμε από τα 3,50 ευρώ. Την ελληνική γαλοπούλα από 10 ευρώ και την εισαγόμενη από 8, 90, ενώ τα αμνοερίφια είναι από τα 9 ευρώ.

Αύριο παραμονή των Χριστουγέννων, η Βαρβάκειος θα είναι ανοιχτή από πολύ νωρίς το πρωί έως το απόγευμα.

Ο πληθωρισμός στα τρόφιμα καλά κρατεί

Η ακρίβεια επιμένει όπως φαίνεται και από τα στοιχεία της Eurostat, σύμφωνα με τα οποία ο πληθωρισμός του Νοεμβρίου στην Ελλάδα αγγίζει το 2,9%, όταν στην Ευρωζώνη δεν ξεπερνά το 2,4%.

Ο πληθωρισμός των τροφίμων υπολογίζεται στο 6,9%.

Κι ενώ ο υπουργός Ανάπτυξης Κώστας Σκρέκας παλεύει να πείσει ότι οι τιμές στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι κυμαίνονται στα ίδια επίπεδα με το 2022, η πραγματικότητα τον διαψεύδει περίτρανα.

Οι φετινές γιορτές θα είναι αισθητά ακριβότερες σε σχέση με πέρυσι, καθώς καταγράφονται αυξήσεις των τιμών σε κρέας, φρούτα, λαχανικά και γλυκά.

Αυτό έχει ως αποτέλεσμα οι καταναλωτές να γίνονται διστακτικοί και να περιμένουν μέχρι την τελευταία στιγμή για τις αγορές τους, με την ελπίδα της μείωσης των τιμών.

ΕΣΕΕ: Ακριβότερο από 10,8% έως 11,4% το κόστος του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού

Μεταβολή της τάξης του 10,8% έως 11,4% στο κόστος του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού, σε σύγκριση με το αντίστοιχο τραπέζι του 2022, διαπιστώνει το Ινστιτούτο Εμπορίου και Υπηρεσιών της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας (ΙΝ.ΕΜ.Υ.-ΕΣΕΕ).

Το Ινστιτούτο, σύμφωνα με την πάγια πρακτική του, κατέγραψε με επιτόπια τιμοληψία και συνεντεύξεις με key-informers της αγοράς, τις τιμές τόσο από αλυσίδες σούπερ μάρκετ όσο και από ειδικευμένα καταστήματα λιανικής (π.χ. ζαχαροπλαστεία/ κρεοπωλεία κ.λπ.), καθώς και από τη Βαρβάκειο Αγορά.

Όπως αναφέρεται σε σχετική ανακοίνωση, η εκτίμηση του κόστους για το φετινό χριστουγεννιάτικο τραπέζι (6-8 ατόμων) κυμαίνεται από 103,10 έως 140,76 ευρώ.

Πρόκειται για μεταβολή της τάξης του 10,8% έως 11,4% σε σύγκριση με το αντίστοιχο τραπέζι του 2022.

Σημειώνεται πως το εύρος των τιμών δικαιολογείται από την καταγραφή σειράς προϊόντων διαφορετικής ποιότητας, σε αρκετές τοπικές αγορές και διαφορετικούς τύπους καταστημάτων.

Επιπρόσθετα, διευκρινίζεται ότι οι τιμές των προϊόντων είναι ενδεικτικές και επιχειρούν να χαρτογραφήσουν τη γενική κατανομή τιμών και την εικόνα της αγοράς.