ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Θα μελετήσει κάποιος στα Επιτελεία την κατάρρευση του συριακού Στρατού; Ή νομίζουν ότι «Δεν μας αφορά»;
Τα μανιτάρια πλευρώτους, πεντανόστιμη και κλασική επιλογή είτε ως συνοδευτικό είτε ακόμη και ως κυρίως γεύμα για χορτοφάγους και όχι μόνο, έχουν όπως φαίνεται μια ελάχιστα γνωστή απροσδόκητη ιδιότητα που διαπίστωσαν ειδικοί.
Ο μύκητας που τα παράγει παραλύει και σκοτώνει τα νηματώδη σκουλήκια χρησιμοποιώντας ένα αέριο που στοχεύει στα νεύρα, πριν να τα ρουφήξει το εσωτερικό των μανιταριών ως τροφή.
Όπως σημειώνει το New Scientist, τα διάσημα μανιτάρια είναι κατ΄ουσίαν οι αναπαραγωγικές δομές – ή καρποφόρα σώματα – του μύκητα Pleurotus ostreatus.
Γνωρίζουμε από τη δεκαετία του 1980 ότι αυτός ο μύκητας κυνηγάει αυτού του είδους μικροσκοπικούς στρογγυλούς σκώληκες, αλλά το πώς το κάνει αυτό ήταν ένα μυστήριο μέχρι σήμερα.
Η Yen-Ping Hsueh από το ερευνητικό ινστιτούτο Academia Sinica στην Ταϊβάν, και οι συνάδελφοί της είχαν καταλήξει στο ότι στο μανιτάρι υπάρχουν μικροσκοπικές δομές σε σχήμα γλειφιτζουριού που ανοίγουν όταν τα σκουλήκια πιέζουν το κεφάλι τους πάνω τους.
Τώρα εξακρίβωσαν ότι οι δομές αυτές σπάνε κι απελευθερώνουν ένα αέριο που είναι εξαιρετικά τοξικό για το νευρικό σύστημα των σκουληκιών.
Το αέριο αυτό λέγεται 3-οκτανόνη.
Εξέθεσαν λοιπόν τέσσερα διαφορετικά είδη νηματωδών σκουληκιών σε αυτή τη χημική ουσία.
Η ουσία προκάλεσε μαζική εισροή ιόντων ασβεστίου στα νευρικά και μυϊκά κύτταρα τους, οδηγώντας σε ταχεία παράλυση και θάνατο.
Αφού ο μύκητας σκοτώσει τη λεία του, οι δομές αναπτύσσονται μέσα στο σώμα των σκουληκιών για να απορροφήσουν το περιεχόμενό τους.
«Ενδεχομένως γιατί έτσι λαμβάνουν άζωτο, στοιχείο που είναι ανεπαρκές στο σάπιο ξύλο όπου αναπτύσσεται κυρίως ο μύκητας», εκτιμούν οι επιστήμονες.
Σε κάθε περίπτωση αυτή η “φονική ιδιότητα” του νόστιμου μανιταριού δεν θα πρέπει να ανησυχήσει τους ανθρώπους καθώς οι τοξικές δομές του αναπτύσσονται μέσα στο ξύλο που το φιλοξενεί κι έτσι το κυρίως σώμα τους, το οποίο και καταναλώνουμε δεν είναι τοξικό.
Το μόνο που σε αυτή τη φάση ενδέχεται να απασχολήσει τους καταναλωτές λοιπόν είναι εάν πρόκειται για όντως χορτοφαγική επιλογή αφού όπως φαίνεται…τρέφεται με σκουλήκια .
ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΗΜΕΡΑ
- Ρώσος ΥΠ.ΑΜ. Α.Μπελοούσοφ: «Παράγουμε ασταμάτητα ολοένα και πιο πολλά drones» (βίντεο)
- Παναμάς: «Η διώρυγα μας ανήκει και δεν θα την παραδώσουμε»
- Ο Παναθηναϊκός ετοιμάζει μεταγραφή στη θέση του Μ.Λεσόρ – «Σε 1-2 μέρες ελπίζουμε να είναι εδώ» είπε ο Ε.Αταμάν
- Telegram Community: Ένας ακόμη τρόπος για να μαθαίνεις πρώτος τα τελευταία νέα από το Pronews.gr
MOST READ 72h
MOST POPULAR 24h
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
Tο pronews.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το άρθρο. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το pronews.gr ουδεμία νομική ή άλλα ευθύνη φέρει.
Δικαίωμα συμμετοχής στη συζήτηση έχουν μόνο όσοι έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία disqus. Εάν δεν έχετε ήδη επιβεβαιώσει το email σας, μπορείτε να ζητήσετε να σας αποσταλεί νέο email επιβεβαίωσης από το disqus.com
Όποιος χρήστης της πλατφόρμας του disqus.com ενδιαφέρεται να αναλάβει διαχείριση (moderating) των σχολίων στα άρθρα του pronews.gr σε εθελοντική βάση, μπορεί να στείλει τα στοιχεία του και στοιχεία επικοινωνίας στο [email protected] και θα εξεταστεί άμεσα η υποψηφιότητά του.