Υγεία
Η διατροφή μας παίζει το σημαντικότερο κομμάτι στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος και τα εφόδια που μας παρέχει η φύση είναι αρκετά για μια πρώτη άμυνα απέναντι στις προκλήσεις του χειμώνα.
Εάν το ζητούμενο μας είναι λοιπόν να βγούμε νικητές απέναντι στις ιώσεις που κάνουν θραύση τις κρύες ημέρες του χειμώνα θα πρέπει να “ντοπάρουμε” τον οργανισμό μας με τις παρακάτω βιταμίνες.
Βιταμίνη C
Όποιος δεν τον κυνηγούσε μητέρα και γιαγιά να πιει το χυμό πορτοκάλι που του είχε στύψει, να σηκώσει το χέρι του. Είναι ο σταρ των βιταμινών το χειμώνα και αποδεικνύεται πολύτιμος σύμμαχος απέναντι στις ιώσεις. Πορτοκάλια, μανταρίνια, ακτινίδια, λεμόνια παρέχουν όσοι βιταμίνη C χρειαζόμαστε.
Βιταμίνη Ε
Θα τη βρεις στο ελαιόλαδο, στους ξηρούς καρπούς, στο ταχίνι και το σουσάμι. Να θυμάστε ότι η βιταμίνη Ε καταστρέφεται σε υψηλές θερμοκρασίες για αυτό πρέπει να είμαστε ιδιαίτερα προσεκτικοί στο μαγείρεμα.
Φυλλικό οξύ
Η έλλειψή της διαταράσσει την ισορροπία των λευκοκυττάρων, με αποτέλεσμα η άμυνα του οργανισμού μας να μοιάζει με ποδοσφαιρική ομάδα χωρίς στόπερ. Πράσινα λαχανικά, όσπρια και δημητριακά περιέχουν μεγάλες ποσότητες από την απαραίτητη βιταμίνη.
Βιταμίνη Α
Διπλό το όφελος. Ισχυρό ανοσοποιητικό και λαμπερό δέρμα. Η βιταμίνη Α βρίσκεται στα γαλακτομικά, στο λευκό κρέας, στα αυγά και τα ψάρια. Η βιταμίνη Α κάνει τον πορτιέρη στον οργανισμό μας και αφήνει από έξω παθογόνους μικροοργανισμούς που μπορούν να μας ρίξουν στο κρεβάτι.
