ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Καρπός του χαρακτηριστικού δέντρου της Μεσογείου, η ελιά, εκτός από την πολύτιμη προσφορά της στην παραγωγή εξαίσιου φυτικού ελαίου, αποτελεί από μόνη της βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής.
Οι ποικιλίες των επιτραπέζιων ελιών είναι πολλές και όλες έχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες και μέταλλα:
Ασβέστιο: Βοηθά στην ανάπτυξη των οστών και των μυών, καθώς και στις λειτουργίες του νευρικού συστήματος.
Νάτριο: Οι ελιές συσκευάζονται συνήθως σε άλμη, γι’ αυτό περιέχουν νάτριο.
Χαλκός: Μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου.
Βιταμίνη Ε: Iσχυρό αντιοξειδωτικό που υπάρχει στις περισσότερες τροφές φυτικής προέλευσης με πολλά λιπαρά.
Σίδηρος: Απαραίτητος για τη μεταφορά οξυγόνου στο αίμα.
Λιπαρά
Οι ελιές αποτελούνται κατά 11-15% από λιπαρά. Το μεγαλύτερο μέρος αυτών είναι ελαϊκό οξύ, ένα λιπαρό οξύ με πολλά οφέλη για την υγεία.
Υδατάνθρακες και φυτικές ίνες
Οι περισσότεροι υδατάνθρακες που βρίσκονται στις ελιές προέρχονται από τις φυτικές ίνες, οι οποίες αποτελούν πυλώνα της υγιεινής διατροφής.
- Οφέλη για την υγεία
Βελτιώνουν την υγεία της καρδιάς
Το ελαϊκό οξύ συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου υπέρτασης και άλλων παραγόντων που συνδέονται με την καρδιακή νόσο.
Αντιοξειδωτικά
Οι ελιές είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, τα οποία μειώνουν τη φλεγμονή. Παράλληλα αυξάνουν τα επίπεδα γλουταθειόνης, τα οποία είναι απαραίτητα για τη λειτουργία του εγκεφάλου και άλλες λειτουργίες του οργανισμού.
Πρόληψη του καρκίνου
Τα όφελος αυτό συνδέεται με το ελαϊκό οξύ και τα αντιοξειδωτικά της ελιάς.
Βοηθούν τα οστά
Οι κάτοικοι των μεσογειακών χωρών, στις οποίες οι ελιές υπάρχουν σε αφθονία, αναπτύσσουν σε χαμηλότερα ποσοστά οστεοπόρωση συγκριτικά με τους άλλους Ευρωπαίους. Σε αυτό φαίνεται ότι συμβάλλει η κατανάλωση ελιών.
ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΗΜΕΡΑ
- Αυτές είναι οι βίλες των οκτώ Ουκρανών στρατηγών που κάηκαν στο Λος Άντζελες
- Αυτή είναι η αστυνομικός που κατηγορείται για συμμετοχή στο κύκλωμα προστασίας οίκων ανοχής και μαστροπεία
- Roanoke: Αυτό είναι το νησί όπου 114 άνθρωποι εξαφανίστηκαν χωρίς κανένα σημείο ζωής
- Telegram Community: Ένας ακόμη τρόπος για να μαθαίνεις πρώτος τα τελευταία νέα από το Pronews.gr
MOST READ 72h
MOST POPULAR 24h
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
Tο pronews.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το άρθρο. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το pronews.gr ουδεμία νομική ή άλλα ευθύνη φέρει.
Δικαίωμα συμμετοχής στη συζήτηση έχουν μόνο όσοι έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία disqus. Εάν δεν έχετε ήδη επιβεβαιώσει το email σας, μπορείτε να ζητήσετε να σας αποσταλεί νέο email επιβεβαίωσης από το disqus.com
Όποιος χρήστης της πλατφόρμας του disqus.com ενδιαφέρεται να αναλάβει διαχείριση (moderating) των σχολίων στα άρθρα του pronews.gr σε εθελοντική βάση, μπορεί να στείλει τα στοιχεία του και στοιχεία επικοινωνίας στο [email protected] και θα εξεταστεί άμεσα η υποψηφιότητά του.