Υγεία
Έρευνες για το Αλτσχάιμερ έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που ακολουθούν μια διατροφή που περιλαμβάνει τροφές, όπως τα μούρα, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και τα ψάρια, έχουν σημαντική μείωση του κινδύνου για εκδήλωση αυτής της εκφυλιστικής ασθένειας του εγκεφάλου, που επηρεάζει κυρίως άτομα ηλικίας άνω των 65 ετών.
Το πρόγραμμα διατροφής που συνιστούν οι ερευνητές ονομάζεται MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay). Δείτε από τι αποτελείται και πώς λειτουργεί.
Η διατροφική προσέγγιση MIND περιλαμβάνει συγκεκριμένα τρόφιμα και θρεπτικά συστατικά που η ιατρική βιβλιογραφία επιβεβαιώνει με στοιχεία ότι κάνουν καλό στον εγκέφαλο.
Διατροφή για την πρόληψη του Αλτσχάιμερ: Πείτε ΝΑΙ σε 10 ομάδες τροφίμων:
- Πράσινα φυλλώδη λαχανικά: Τουλάχιστον έξι μερίδες την εβδομάδα
- Άλλα λαχανικά: Τουλάχιστον μία μερίδα την ημέρα
- Ξηροί καρποί: Πέντε μερίδες την εβδομάδα
- Μούρα: Δύο ή περισσότερες μερίδες την εβδομάδα
- Φασόλια: Τουλάχιστον τρεις μερίδες την εβδομάδα
- Δημητριακά ολικής αλέσεως: Τρεις ή περισσότερες μερίδες την ημέρα
- Ψάρια: Μία φορά την εβδομάδα
- Πουλερικά: Δύο φορές την εβδομάδα
- Ελαιόλαδο: Χρησιμοποιήστε το ως κύριο μαγειρικό λάδι
- Κρασί: Ένα ποτήρι την ημέρα
Διατροφή για την πρόληψη του Αλτσχάιμερ: Πείτε ΟΧΙ στα ακόλουθα:
- Κόκκινο κρέας: Λιγότερο από τέσσερις μερίδες την εβδομάδα
- Βούτυρα και μαργαρίνες: Λιγότερο από μια κουταλιά της σούπας καθημερινά
- Τυρί: Λιγότερο από μια μερίδα την εβδομάδα
- Αρτοσκευάσματα και γλυκά: Λιγότερο από πέντε μερίδες την εβδομάδα
- Τηγανητά ή fast food: Λιγότερο από μια μερίδα την εβδομάδα
