Υγεία
Αν επιλέγετε υγιεινές τροφές που ωφελούν την υγεία και τη σιλουέτα σας αλλά τις τρώτε με λάθος τρόπο, μπορεί να χάνετε τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά τους ή να παίρνετε περισσότερες θερμίδες.
Δείτε έξι υγιεινές τροφές που πολλοί άνθρωποι δεν καταναλώνουν με τόσο… υγιεινό τρόπο, ακυρώνοντας τα οφέλη τους.
Γλυκοπατάτες: Είναι πλούσιες σε βιταμίνη Α και έχουν πολλές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Δεν πρέπει όμως να τις τρώτε τηγανητές, καθώς αυξάνονται τα λιπαρά και οι θερμίδες τους. Το βράσιμο είναι ένας καλός τρόπος μαγειρέματος, αρκεί να μην προσθέτετε βούτυρο ή ζάχαρη. Μπορείτε επίσης να τις ψήσετε ολόκληρες στο φούρνο. Επιλέγετε βιολογικές γλυκοπατάτες, ώστε να μπορείτε να τις τρώτε με τη φλούδα, η οποία είναι πλούσια σε φυτικές ίνες.
Φυστικοβούτυρο: Εξαιρετική πηγή καλών πρωτεϊνών, αρκεί να επιλέγετε κάποιο χωρίς προσθήκη ζάχαρης, αλατιού και υδρογονωμένων λιπαρών.
Φασόλια: Πλούσια σε καλές πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, οικονομικά και με ελάχιστα λιπαρά. Αποφεύγετε ωστόσο τα φασόλια σε κονσέρβα, η οποία περιέχει BPA, μία τοξική χημική ουσία, που συνδέεται με καρκίνο, καρδιακές παθήσεις και πρόωρη ήβη. Τα φασόλια σε κονσέρβα περιέχουν επίσης πολύ αλάτι.
Αποξηραμένα φρούτα: Όταν χρειάζεστε ένα γρήγορο σνακ ή ένα υγιεινό τρόπο να ικανοποιήσετε τη λιγούρα σας για γλυκό, τα αποξηραμένα φρούτα είναι μια καλή επιλογή. Βεβαιωθείτε όμως ότι δεν είναι γεμάτα ζάχαρη. Ελέγχετε λοιπόν τη συσκευασία πριν τα καταναλώσετε. Φυσικά μπορείτε να αποξηράνετε τα δικά σας φρούτα και να τα απολαμβάνετε όποτε το επιθυμείτε.
Μπρόκολο: Οι περισσότεροι τρώνε το μπρόκολο βρασμένο. Αυτός ο τρόπος μαγειρέματος όμως καταστρέφει τα θρεπτικά συστατικά του πολύτιμου λαχανικού. Ο καλύτερος τρόπος μαγειρέματος του μπρόκολου είναι στον ατμό ή ελαφρά σοταρισμένο για λίγα λεπτά.
