Υγεία
Σύμφωνα με μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Neurology, του ιατρικού περιοδικού της Αμερικανικής Ακαδημίας Νευρολογίας, διαπιστώθηκε πως η μεσογειακή διατροφή βοηθά στην ενδυνάμωση του εγκεφάλου αλλά και στην «θωράκισή» του από την νόσο του Αλτσχάιμερ.
Ναι στα μεσογειακά τρόφιμα από τους ειδικούς
Οι ερευνητές ανέφεραν ότι η διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε ακόρεστα λίπη, ψάρια, φρούτα και λαχανικά και χαμηλή περιεκτικότητα σε γαλακτοκομικά και κόκκινα κρέατα μπορεί να βοηθήσει στον καθαρισμό του εγκεφάλου από τη συσσώρευση πρωτεϊνών που σχετίζεται με την απώλεια μνήμης και την άνοια.
Ανέφεραν επιπλέον ότι οι συμμετέχοντες στη μελέτη που ακολούθησαν την παραπάνω διατροφή είχαν καλύτερη απόδοση σε γνωστικές εξετάσεις και έδειξαν μικρότερη συρρίκνωση όγκου εγκεφάλου και βιοδείκτες πρωτεϊνών που σχετίζονται με την νόσο του Αλτσχάιμερ.
Έλεγχοι μνήμης έδειξαν ότι οι συμμετέχοντες που δεν ακολούθησαν τη δίαιτα τόσο στενά δεν είχαν καλή απόδοση.
Οφέλη που ξεπερνούν τον υγιή εγκέφαλο
Η μεσογειακή διατροφή έχει ψηφιστεί ως η «καλύτερη συνολική δίαιτα» τα τελευταία τέσσερα χρόνια εν μέρει επειδή οι ειδικοί επισημαίνουν ότι με απλό αλλά αποτελεσματικό τρόπο μπορούμε να συμπεριλάβουμε περισσότερες φυτικές επιλογές και λιγότερα κόκκινα κρέατα και γλυκά στην καθημερινή μας διατροφή.
Συνιστάται από την American Heart Organization ως μέθοδο για να επιτύχουμε ένα υγιές διατροφικό πρότυπο.
«Η μεσογειακή διατροφή και η δίαιτα DASH έχει αποδειχθεί ότι ενισχύουν την υγεία του εγκεφάλου καθώς και ότι βελτιώνουν την υγεία της καρδιάς» σύμφωνα με την Heart Association.
Παράλληλα μειώνουν σημαντικό τον κίνδυνο:
- Χρόνιων ασθενειών και συμβάλλουν στον έλεγχο των συμπτωμάτων τους.
- Καρδιαγγειακών παθήσεων.
Επίσης προσφέρουν:
- Αντιφλεγμονώδη δράση.
- Καλύτερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
- Μείωση του δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ).
