Η ρίγανη έχει πολλά οφέλη για την υγεία λόγω των αντιφλεγμονωδών, αντιοξειδωτικών και αντιμικροβιακών ιδιοτήτων της. Ωστόσο, γνωρίζατε ότι κάποιοι πρέπει να την αποφεύγουν;
Τα φυτοθρεπτικά συστατικά της, ειδικά η καρβακρόλη, είναι υπεύθυνα για τους ισχυρισμούς σχετικά με τις αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές και ανοσοδιεγερτικές ιδιότητες που αποδίδουν στο βότανο.
Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι οι διάφορες φυτοχημικές ουσίες στη ρίγανη μπορεί να βοηθήσουν στην ανακούφιση του βήχα και των μυϊκών σπασμών και στην καταπολέμηση των λοιμώξεων. Μερικοί πιστεύουν ότι είναι επίσης καλή για το έντερο, καθώς βοηθά στην πέψη αυξάνοντας τη ροή της χολής.
Η ρίγανη περιέχει διάφορα μέταλλα (όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο, νάτριο, κάλιο και σελήνιο), βιταμίνες (όπως βιταμίνες C, K, A και E, φυλλικό οξύ και βιταμίνες του συμπλέγματος Β) και διάφορες άλλες ευεργετικές ενώσεις, όπως η λουτεΐνη, η ζεαξανθίνη, η θυμόλη και η καρβακρόλη που δρουν ως αντιοξειδωτικά.
Ποιοι είναι οι κίνδυνοι από την κατανάλωση ρίγανης και ελαίου ρίγανης;
Οι ειδικοί συμφωνούν ότι η ρίγανη είναι ασφαλής όταν χρησιμοποιείται για να προσθέσει γεύση στα τρόφιμα. Η ασφάλεια της ρίγανης για ιατρικούς σκοπούς δεν είναι επιβεβαιωμένη.
Λόγω κάποιων ιδιοτήτων της, μερικά πράγματα πρέπει να ληφθούν υπόψη όταν καταναλώνετε ρίγανη ή έλαιο ρίγανης σε φαρμακευτικές ποσότητες.
Ποιοι πρέπει να αποφεύγουν την ρίγανη
Ενώ η ρίγανη είναι γενικά ασφαλής για τους περισσότερους ανθρώπους, υπάρχουν ορισμένες κατηγορίες ανθρώπων που πρέπει είναι προσεκτικοί ή να την αποφύγουν εντελώς. Αυτά περιλαμβάνουν:
Τα οφέλη της ρίγανης στην υγεία
Οι άνθρωποι στην περιοχή της Μεσογείου χρησιμοποιούν τη ρίγανη εδώ και αιώνες για τη θεραπεία πολλών παθήσεων, όπως:
Χρειάζεται φυσικά περισσότερη επιστημονική έρευνα για να επιβεβαιωθούν τα οφέλη από τη χρήση της ρίγανης, αλλά υπάρχουν ορισμένες ενδείξεις ότι το αρχαίο βότανο θα μπορούσε να βοηθήσει στα εξής:
Η ρίγανη και άλλα βότανα περιέχουν αντιοξειδωτικά. Τα διατροφικά αντιοξειδωτικά βοηθούν τον οργανισμό να εξαλείψει τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες είναι τοξικές ουσίες που προέρχονται από φυσικές διεργασίες και περιβαλλοντικές πιέσεις.
Η συσσώρευση ελεύθερων ριζών μπορεί να προκαλέσει οξειδωτικό στρες. Το οξειδωτικό στρες μπορεί να οδηγήσει σε κυτταρική βλάβη που μπορεί να οδηγήσει σε διάφορες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου και του διαβήτη.
Αντιβακτηριδιακές ιδιότητες
Τα κύρια συστατικά του αιθέριου ελαίου της ρίγανης είναι η καρβακρόλη και η θυμόλη. Αυτά τα συστατικά μπορεί να έχουν αντιμικροβιακές ιδιότητες.
Σε μια εργαστηριακή μελέτη του 2019, η καρβακρόλη και η θυμόλη απέτρεψαν την ανάπτυξη διαφόρων στελεχών του βακτηρίου Staphyloccus aureus (S. aureus) στο κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, γεγονός που υποδηλώνει ότι θα μπορούσε να βοηθήσει στον έλεγχο της βακτηριακής ανάπτυξης στα τρόφιμα.
Εν μέσω αυξανόμενων ανησυχιών σχετικά με τις ασθένειες που γίνονται ανθεκτικές στα αντιβιοτικά, οι ερευνητές πραγματοποίησαν εργαστηριακές δοκιμές για να διερευνήσουν τις επιδράσεις του ελαίου ρίγανης σε διάφορα μικρόβια που δεν ανταποκρίνονται σε άλλα φάρμακα.
Το έλαιο έδειξε «σημαντική αντιβακτηριακή δράση» έναντι 11 τέτοιων μικροβίων. Αυτό υποδηλώνει ότι κάποιες ουσίες στη ρίγανη θα μπορούσαν να παίξουν ρόλο στην καταπολέμηση ασθενειών που δεν ανταποκρίνονται πλέον στα αντιβιοτικά.
Παρότι αυτές οι δοκιμές δείχνουν ότι οι ουσίες στη ρίγανη μπορεί να έχουν αντιβακτηριακές ιδιότητες, δεν σημαίνει ότι η κατανάλωση ρίγανης θα αποτρέψει τις μολύνσεις.
Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
Σύμφωνα με μια επισκόπηση της βιβλιογραφίας, τα έλαια και τα συστατικά του ελαίου ρίγανης, όπως η θυμόλη και το ροσμαρινικό οξύ, φαίνεται να έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Σε μελέτες που έχουν γίνει σε ζώα, το εκχύλισμα ρίγανης έχει μειώσει τη φλεγμονή που θα μπορούσε να οδηγήσει σε:
Αξίζει να σημειωθεί ότι στις μελέτες χρησιμοποιήθηκαν συμπυκνωμένα εκχυλίσματα ρίγανης. Αυτό δεν είναι το ίδιο με το να τρώνε οι άνθρωποι ρίγανη, ως μέρος της διατροφής τους.
Έχει αντικαρκινικές ιδιότητες
Μερικά από τα συστατικά της ρίγανης μπορεί να έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες. Οι επιστήμονες έχουν βρει ενδείξεις ότι τα εκχυλίσματα μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της βλάβης του DNA στα κύτταρα λόγω του οξειδωτικού στρες, της ακτινοβολίας και των μιτογόνων, ενός τύπου πρωτεΐνης που μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητη κυτταρική διαίρεση.
Οι ερευνητές βρήκαν επίσης στοιχεία ότι η καρβακρόλη και η θυμόλη μπορεί να εμποδίσουν την ανάπτυξη των κυττάρων του μελανώματος και την εξάπλωση του καρκίνου του δέρματος.
Ενώ η κατανάλωση ρίγανης από μόνη της είναι απίθανο να αποτρέψει τον καρκίνο, μια διατροφή που είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη αλλαγών στα κύτταρα που μπορεί να οδηγήσουν σε καρκίνο.
Το 2013, εργαστηριακές μελέτες υπέδειξαν ότι το Origanum majorana θα μπορούσε να βοηθήσει στην επιβράδυνση ή να σταματήσει την εξέλιξη του μεταστατικού καρκίνου του μαστού.
Διαβήτης
Οι ενώσεις στη ρίγανη μπορεί να βοηθήσουν στη διαχείριση του διαβήτη τύπου 2. Οι συγγραφείς μιας μελέτης σε τρωκτικά το 2016 κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το εκχύλισμα από Origanum μπορεί να βοηθήσει:
Το 2015, ερευνητές διαπίστωσαν ότι εκχύλισμα ρίγανης βελτίωσε τον διαβήτη τύπου 1 σε ποντίκια. Ανέφεραν ότι αυτό μπορεί να οφείλεται στις αντιοξειδωτικές ιδιότητες της ρίγανης, στην επίδρασή της στο ανοσοποιητικό σύστημα και στην ικανότητά της να αποτρέπει τον κυτταρικό θάνατο.
Κατάθλιψη
Το 2018, επιστήμονες εξέτασαν πώς η θεραπεία με λάδι ρίγανης και άλλες ουσίες επηρέασε τους αρουραίους με κατάθλιψη λόγω χρόνιου απρόβλεπτου στρες.
Μετά από 14 ημέρες, η συμπεριφορά που σχετίζεται με το στρες βελτιώθηκε σε αρουραίους που έλαβαν τη θεραπεία με ρίγανη. Οι συγγραφείς της μελέτης κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η ρίγανη μπορεί να ανακουφίσει τη συμπεριφορά που σχετίζεται με το στρες.
Tο pronews.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το άρθρο. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το pronews.gr ουδεμία νομική ή άλλα ευθύνη φέρει.
Δικαίωμα συμμετοχής στη συζήτηση έχουν μόνο όσοι έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία disqus. Εάν δεν έχετε ήδη επιβεβαιώσει το email σας, μπορείτε να ζητήσετε να σας αποσταλεί νέο email επιβεβαίωσης από το disqus.com
Όποιος χρήστης της πλατφόρμας του disqus.com ενδιαφέρεται να αναλάβει διαχείριση (moderating) των σχολίων στα άρθρα του pronews.gr σε εθελοντική βάση, μπορεί να στείλει τα στοιχεία του και στοιχεία επικοινωνίας στο [email protected] και θα εξεταστεί άμεσα η υποψηφιότητά του.