ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Αυτές τις κεφαλές του νέου πυραύλου της Ρωσίας που έπεσε στην Ουκρανία δεν τις προλαβαίνει ούτε το μάτι...
prodeals

Αυτά είναι τα οφέλη που έχει για την υγεία ο βασιλικός – Η διατροφική αξία

Υπάρχουν περισσότερες από 60 ποικιλίες βασιλικού

Αυτά είναι τα οφέλη που έχει για την υγεία ο βασιλικός – Η διατροφική αξία

Ο βασιλικός φύεται σε πολλά μέρη σε όλον τον κόσμο, και μάλιστα, πολλοί τον καλλιεργούν ακόμη και στις κουζίνες ή τους κήπους τους.

Χρησιμοποιείται ως αρωματικό καρύκευμα σε διάφορα φαγητά και παίζει βασικό ρόλο στην ελληνική, ιταλική και ταϊλανδέζικη κουζίνα.

Υπάρχουν περισσότερες από 60 ποικιλίες βασιλικού, με τον γλυκό βασιλικό να είναι ένας από τους πιο ευρέως χρησιμοποιούμενους.

Έχει πολύ έντονη μυρωδιά και αναγνωρίσιμη γεύση. Διαφορετικές ποικιλίες βασιλικού προσφέρουν ελαφρώς διαφορετικές γεύσεις.

Βασιλικός: Οφέλη για την υγεία

Ο βασιλικός περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και αντιοξειδωτικά, όπως λουτεΐνη, ζεαξανθίνη, βήτα-καροτίνη και βήτα-κρυπτοξανθίνη.

Πολλά από τα οφέλη του στην υγεία μας προέρχονται από αυτά τα αντιοξειδωτικά, καθώς και από τα αιθέρια έλαιά του. Αυτές οι ενώσεις ως επί το πλείστον εξαφανίζονται κατά τη διαδικασία ξήρανσης, επομένως προτιμήστε φρέσκο βασιλικό όποτε είναι εφικτό.

Τα οφέλη του βασιλικού για την υγεία περιλαμβάνουν:

Μείωση του οξειδωτικού στρες

Ο βασιλικός είναι γεμάτος αντιοξειδωτικά. Ο γλυκός βασιλικός περιέχει μια ένωση που ονομάζεται ευγενόλη (eugenol) και κάποιες άλλες ποικιλίες περιέχουν λιμονένιο (limonene).

Αυτά τα αντιοξειδωτικά, μαζί με άλλα όπως οι ανθοκυανίνες και η βήτα-καροτίνη, βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών στο σώμα που διαφορετικά μπορεί να οδηγήσουν σε κυτταρική βλάβη και να αυξήσουν τον κίνδυνο για μια ποικιλία παθήσεων υγείας, όπως καρκίνο, καρδιακές παθήσεις, αρθρίτιδα και διαβήτη.

Πρόληψη καρκίνου

Ο βασιλικός tulsi, είναι λίγο διαφορετικός από τον γλυκό βασιλικό που χρησιμοποιείτε στις αγαπημένες σας συνταγές. Ωστόσο, τα φυτοχημικά του μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία από διαφορετικούς τύπους καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του πνεύμονα, του καρκίνου του ήπατος, του καρκίνου του στόματος και του καρκίνου του δέρματος.

Ρύθμιση σακχάρου στο αίμα

Η προσθήκη βασιλικού στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στην μείωση των υψηλών επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Σε μια μελέτη που έγινε σε αρουραίους με διαβήτη, το εκχύλισμα βασιλικού βοήθησε να γίνει αυτό ακριβώς.

Πρόληψη καρδιακών παθήσεων

Η ευγενόλη στον βασιλικό μπορεί να εμποδίσει τις διόδους ασβεστίου, κάτι βοηθάει στην μείωση της αρτηριακής πίεσης. Τα αιθέρια έλαια του βοτάνου βοηθούν στην μείωση της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων.

Ο βασιλικός περιέχει επίσης μαγνήσιο, το οποίο βελτιώνει τη ροή του αίματος, επιτρέποντας στους μύες και τα αιμοφόρα αγγεία να χαλαρώσουν.

Βελτιωμένη ψυχική υγεία

Έρευνες έχουν δείξει ότι ο βασιλικός τύπου tulsi έχει πολλά οφέλη, συμπεριλαμβανομένης της βελτίωσης της ψυχικής υγείας. Έχει ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση του άγχους και της κατάθλιψης, αυξάνουν την ικανότητά σας να σκέφτεστε καθαρά και μειώνουν την φυσική απώλεια μνήμης λόγω ηλικίας.

Μειωμένη φλεγμονή

Τα αιθέρια έλαια του βασιλικού, συμπεριλαμβανομένης της ευγενόλης, της λιναλοόλης (linalool) και της σιτρονελλόλης (citronellol), μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της φλεγμονής στο σώμα. Αυτές οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες μειώνουν φλεγμονώδεις καταστάσεις όπως η αρθρίτιδα, καρδιακές παθήσεις και προβλήματα με το έντερο.

Προστασία κατά των λοιμώξεων

Ο βασιλικός έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες. Τα έλαιά του μπορεί να βοηθήσουν στην καταπολέμηση των βακτηρίων σε άτομα με λοιμώξεις του αναπνευστικού, του ουροποιητικού, του πεπτικού και του δέρματος.

Βασιλικός: Διατροφική αξία

Σε 2 κουταλιές της σούπας (5 γραμμάρια) φρέσκο ψιλοκομμένο βασιλικό, θα βρείτε:

  • Θερμίδες: 1
  • Πρωτεΐνη: 0,2 γρ
  • Λίπος: 0 γραμμάρια
  • Υδατάνθρακες: 0,1 γρ
  • Φυτικές ίνες: 0,1 γραμμάρια
  • Ζάχαρη: 0 γραμμάρια

Ο βασιλικός έχει επίσης πολλά άλλα ζωτικά θρεπτικά, όπως:

  • Ασβέστιο
  • Βιταμίνη Α
  • Βιταμίνη Κ
  • Μαγγάνιο
  • Μαγνήσιο
  • Σίδηρο
  • Ψευδάργυρος
  • Κάλιο
Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις: Ακολούθησε το pronews.gr στο Instagram για να «δεις» τον πραγματικό κόσμο!

ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
defencenet.ae
ΔΕΙΤΕ ΟΛΑ ΤΑ ΝΕΑ
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Tο pronews.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το άρθρο. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το pronews.gr ουδεμία νομική ή άλλα ευθύνη φέρει.

Δικαίωμα συμμετοχής στη συζήτηση έχουν μόνο όσοι έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία disqus. Εάν δεν έχετε ήδη επιβεβαιώσει το email σας, μπορείτε να ζητήσετε να σας αποσταλεί νέο email επιβεβαίωσης από το disqus.com

Όποιος χρήστης της πλατφόρμας του disqus.com ενδιαφέρεται να αναλάβει διαχείριση (moderating) των σχολίων στα άρθρα του pronews.gr σε εθελοντική βάση, μπορεί να στείλει τα στοιχεία του και στοιχεία επικοινωνίας στο [email protected] και θα εξεταστεί άμεσα η υποψηφιότητά του.