ΚΛΕΙΣΙΜΟ
«Απαραίτητος» ο Κικίλιας - Είναι το αντίθετο του «παραιτήσιμος» , μην τρελαίνεστε. Αλλωστε γιατί να παραιτηθεί; Για 60,000 στρέμματα και 2 νεκρούς ακόμα;
ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ ΓΙΑ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ ΑΝΩ ΤΩΝ 40€
Οι πίκλες οι οποίες είναι λαχανικά που συντηρούνται σε άλμη (νερό με αλάτι), ξίδι ή άλλο υγρό διάλυμα πέρα από έναν ευρέως διαδεδομένο μεζέ έχουν και αρκετά οφέλη για την υγεία.
Υπάρχουν όμως και γλυκόξινες, που παρασκευάζονται με προσθήκη ζάχαρης.
Επειδή οι πίκλες παρασκευάζονται από ολόκληρα λαχανικά και με μικρή επεξεργασία, σε γενικές γραμμές είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, αναφέρει η διαιτολόγος Dr. Beth Czerwony, συνεργάτις στον Τομέα Ελέγχου Σωματικού Βάρους της Cleveland Clinic, στο Οχάιο. Αν και με την διαδικασία της παρασκευής τους μειώνονται κάποια από αυτά, τα περισσότερα διατηρούνται.
Έτσι, παρέχουν φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικές ουσίες και βιταμίνες που υποστηρίζουν την υγεία των ματιών και της καρδιάς.
Όταν οι πίκλες παράγονται με ζύμωση αποτελούν επίσης καλή πηγή προβιοτικών, τα οποία ωφελούν την υγεία του εντέρου.
Ένα άλλο πλεονέκτημα που έχουν οι πίκλες είναι ότι παρέχουν λίγες θερμίδες. Αυτό όμως ισχύει εφ’ όσον δεν είναι γλυκιές/γλυκόξινες. Ειδάλλως παράγονται με προσθήκη ζάχαρης, που αυξάνει το θερμιδικό φορτίο τους.
Στα μειονεκτήματά τους συμπεριλαμβάνεται το γεγονός ότι παράγονται με αλάτι. Επομένως μπορεί να μην είναι κατάλληλες για όσους έχουν υπέρταση ή νεφρική νόσο.
Ο χυμός
Εκτός από τις ίδιες τις πίκλες, και ο χυμός τους μπορεί να είναι χρήσιμες διότι περιέχει ηλεκτρολύτες (νάτριο από το αλάτι). Όπως εξηγεί η Dr. Czerwony, πολλοί άνθρωποι που παθαίνουν μυϊκές κράμπες, πίνουν τον χυμό για να τις καταπραΰνουν.
Επιπλέον, οι αθλητές συχνά χρησιμοποιούν τον χυμό αυτό για να αναπληρώσουν τους ηλεκτρολύτες που χάνουν κατά την άσκηση, όταν δεν έχουν μαζί τους ειδικό διάλυμα. Ωστόσο πρέπει να καταναλώσουν επαρκή ποσότητα, για να αποκομίσουν όφελος.
Μολονότι οι πίκλες παρέχουν κάποια οφέλη στην υγεία, πιθανώς δεν είναι κατάλληλες για όλους, τονίζει η Dr. Czerwony.
Ιδιαιτέρως προσεκτικοί πρέπει να είναι όσοι προσπαθούν να μειώσουν το αλάτι ή/και τη ζάχαρη από τη διατροφή τους, όπως οι ασθενείς με υπέρταση, νεφροπάθεια ή διαβήτη.
Οι ασθενείς αυτοί καλό είναι να διαβάζουν την διατροφική επισήμανση στις ετικέτες των τροφίμων και να συμβουλεύονται τον γιατρό τους.
ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΗΜΕΡΑ
- Φιλιππίνες: Εξερράγη το ηφαίστειο Τάαλ (φώτο-βίντεο)
- Σπουδαία διάκριση για 214 καθηγητές και καθηγήτριες του ΑΠΘ – Βρέθηκαν στο 2% των κορυφαίων ερευνητών παγκοσμίως!
- O γιος του αντιπροέδρου της ελληνικής κοινότητας ήταν ο Έλληνας που δολοφονήθηκε στην τρομοκρατική επίθεση στο Τελ Αβίβ
- Telegram Community: Ένας ακόμη τρόπος για να μαθαίνεις πρώτος τα τελευταία νέα από το Pronews.gr
MOST READ 72h
MOST POPULAR 24h
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
Tο pronews.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το άρθρο. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το pronews.gr ουδεμία νομική ή άλλα ευθύνη φέρει.
Δικαίωμα συμμετοχής στη συζήτηση έχουν μόνο όσοι έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία disqus. Εάν δεν έχετε ήδη επιβεβαιώσει το email σας, μπορείτε να ζητήσετε να σας αποσταλεί νέο email επιβεβαίωσης από το disqus.com
Όποιος χρήστης της πλατφόρμας του disqus.com ενδιαφέρεται να αναλάβει διαχείριση (moderating) των σχολίων στα άρθρα του pronews.gr σε εθελοντική βάση, μπορεί να στείλει τα στοιχεία του και στοιχεία επικοινωνίας στο [email protected] και θα εξεταστεί άμεσα η υποψηφιότητά του.