Υγεία
Αν ο μεταβολισμός σου κοιμάται και ψάχνεις την λύση που θα σε βοηθήσει να τον αφυπνίσεις, σταμάτα το ψάξιμο.
Η λύση είναι πολύ πιο απλή από αυτό που νομίζεις.
Διαβάζοντας το καινούριο βιβλίο της Άννας Μαρίας Παπίρη, The Greek Diet Cure, κρατήσαμε σημειώσεις και στη συνέχεια θα βρεις τις 13 τροφές που μπορούν να δώσουν στον μεταβολισμό σου αυτό το boost που αναζητάει.
Αυγά
Τα αυγά είναι φοβερή πηγή πρωτεΐνης, η οποία σύμφωνα με έρευνες θα μειώσει την πρόσληψη σου σε φαγητό, για 24 ώρες αφότου τα έχεις καταναλώσει.
Κανέλα
Τα 3/4 από ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα είναι αρκετά για να ενισχύσουν τον μεταβολισμό σου και να κάνουν τα λιποκύτταρα σου πιο αντιδραστικά στην ινσουλίνη. Επιπλέον, η κανέλα θα δώσει περισσότερη νοστιμιά στα φρούτα και το γιαούρτι σου
Ξηροί καρποί
Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που περιέχουν οι ξηροί καρποί αποτελούν μεγάλη βοήθεια για την διαχείρηση του βάρους μας. Σύμφωνα με μια έρευνα, αν καταναλώσεις φιστίκια Αιγίνης, ελληνικά αμύγδαλα και καρύδια, θα καταναλώσεις λιγότερο φαγητό μέχρι το επόμενο γεύμα σου. Επίσης, μετά την κατανάλωση ξηρών καρπών αυξάνεται ο Βασικός Μεταβολικός Ρυθμός κατά 11%
Ελαιόλαδο και ελιές
Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και φαινόλες και οι ελιές πλούσιες σε βιταμίνη Ε. Και τα δύο αυτά είναι δυνατοί λιποδιαλυτικά αντιοξειδωτικά που εξουδετερώνουν τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες και επίσης διεγείρουν τη διάσπαση του λίπους στα λιποκύτταρα.
Μήλα και ροδάκινα
Περιέχουν φυτικές ίνες και έχουν και υψηλή περιεκτικότητα σε νερό. Ακόμη περιέχουν πηκτίνη η οποία μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και βοηθάει να αποφεύγουμε τα σνακ ανάμεσα στα γεύματα.
Πορτοκάλια
Σύμφωνα με μια Αμερικανική έρευνα οι γυναίκες που καταναλώσουν περισσότερες φλαβόνες έχουν λιγότερο σωματικό λίπος από εκείνες που δεν καταναλώνουν. Και τα πορτοκάλια είναι πλούσια σε φλαβόνες.
Καυτερά
Σύμφωνα με μια Ολλανδική έρευνα, αν προσθέσεις τσίλι σάλτσα με κρέας στη διατροφή σου, αυξάνεται η καύση του λίπους. Σύμφωνα με τους ερευνητές, η πιπεριά περιέχει καψαϊκίνη, η οποία βοηθάει την απώλεια βάρους ενώ η πρωτεΐνη σε κρατάει χορτάτο.
Πλιγούρι
Το πλιγούρι θεωρείται από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα, και ένα από τα τρόφιμα που προσφέρουν τον μεγαλύτερο κορεσμό χάρη στην περιεκτικότητα του σε φυτικές ίνες και σε πρωτεΐνη.
Όσπρια
Οι φακές, τα ρεβύθια, τα φασόλια, είναι πλούσια σε μια μορφή πρωτεΐνης που βοηθάει το σώμα σου να καίει περισσότερες θερμίδες κατά την χώνεψη. Είναι πλούσια επίσης σε φυτικές ίνες, όπως το ανθεκτικό άμυλο και οι διαλυτές ίνες που μας παρέχουν καλά γαστρεντερικά βακτήρια. Τα καλά βακτήρια παράγουν ουσίες που βοηθούν το σώμα να χρησιμοποιήσει το αποθηκευμένο λίπος ως ενέργεια και να διατηρηθούν σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Ψωμί και τυρί
Ο απλός και αγαπητός συνδυασμός, όπως μυζήθρα με ψωμί ολικής άλεσης θα αυξήσει την καύση του λίπους κατά 87% σύμφωνα με μια έρευνα του πανεπιστημίου Pomona.
Μηλόξυδο
Δεν είναι λίγες οι έρευνες που έχουν αποδείξει ότι το ξύδι είναι πολύ βοηθητικό για να ενισχύσει τον μεταβολισμό και μειώνει το λίπος στο συκώτι και την κοιλιά. To μηλόξυδο συγκεκριμένα βοηθάει στην επιβράδυνση της γαστρικής κένωσης και την ενίσχυση του κορεσμού. Δύο κουταλιές της σούπας τη μέρα είναι αρκετές!
Καφές
Σύμφωνα με έρευνες η καφεΐνη βοηθάει να αυξηθεί ο μεταβολισμός κατά 11% και μάλιστα έξι διαφορετικές έρευνες έχουν αποδείξει ότι όσοι καταναλώνουν τουλάχιστον 270mg καφεΐνη τη μέρα, δηλαδή περίπου τρεις κούπες καφέ, καίνε 100 θερμίδες παραπάνω κατά τη διάρκεια της μέρας. Επίσης ο καφές θα σου δώσει όλη την ενέργεια που χρειάζεσαι για να κάνεις μια πολύ δυνατή προπόνηση.
Νερό
Δεν γινόταν να λείπει το νερό από κάποια λίστα για υγιεινή διατροφή! Μάλιστα είναι καλύτερο να καταναλώνουμε φυσικό μεταλλικό νερό από ότι φιλτραρισμένο καθώς σύμφωνα με μια Ελβετική έρευνα το φιλτραρισμένο νερό δεν δίνει το ίδιο μπουστάρισμα στον μεταβολισμό.
Η κατανάλωση νερού, εκτός του ότι μας κρατάει ενυδατωμένους μπορεί προσωρινά να αυξήσει τον μεταβολισμό μας 24-30%. Το 40% αυτής της αύξησης αποδίδεται στο γεγονός ότι χρειαζόμαστε παραπάνω θερμίδες για να φέρουμε το νερό στη θερμοκρασία του σώματος μας.
Επιπλέον ρυθμίζει το αίσθημα της πείνας και μειώνει την πρόσληψη θερμίδων από άλλα πόσιμα.
