Υγεία
Η κατανάλωση βιταμινών βοηθά στη σωστή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού.
Ο λόγος για τη βιταμίνη D, γνωστή ως η «βιταμίνη του ήλιου», που συνεισφέρει σε πολλές λειτουργίες με βασικότερη τον μεταβολισμό των οστών.
Η ύπαρξή της είναι τόσο ζωτικής σημασίας που τυχόν χαμηλά επίπεδά της στον οργανισμό έχουν ως συνέπεια μυϊκή αδυναμία, πόνους, κόπωση και κατάθλιψη.
Η ιδιαιτερότητα της βιταμίνης αυτής, σε σχέση με τις υπόλοιπες, είναι ότι η απορρόφησή της δεν εξαρτάται μόνον από την διατροφή με εμπλουτισμένες τροφές αλλά κυρίως και από την έκθεση στον ήλιο.
Χρησιμοποιείται συμπληρωματικά στην αντιμετώπιση της οστεοπόρωσης, γιατί θεωρείται ότι προσφέρει σημαντική ωφέλεια στην υγεία του μυοσκελετικού συστήματος.