Υγεία
Η χοληστερόλη είναι μια κηρώδης ουσία στο σώμα που βοηθά στην υποστήριξη των κυτταρικών μεμβρανών, στην πέψη, στην μετατροπή της βιταμίνης D στο δέρμα και στην παραγωγή ορμονών.
Περίπου το 75% της χοληστερόλης στο σώμα παράγεται φυσικά στο ήπαρ και η υπόλοιπη από τις τροφές που τρώμε.
Η Αμερικανική Ένωση για την Καρδιά (ΑΗΑ) συνιστά στους ενήλικες 20 ετών και άνω να ελέγχονται τα επίπεδα χοληστερόλης κάθε 4-6 έξι χρόνια.
Οι μετρήσεις χοληστερόλης συνήθως είναι τριπλές:
1. Λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL)
- Είναι η “κακή” χοληστερόλη
- Αυτός είναι ο τύπος χοληστερόλης που πρέπει να μειωθεί
- Η περίσσεια LDL μπορεί να συσσωρευτεί στα τοιχώματα των αρτηριών και να σχηματίσει πλάκα που στενεύει τις αρτηρίες και περιορίζει τη ροή του αίματος, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε στεφανιαία νόσο
- Η υψηλή LDL αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού και καρδιακής προσβολής
2. Λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας (HDL)
- Είναι η “καλή” χοληστερόλη
- Η HDL μειώνει την LDL από την κυκλοφορία του αίματος και τα τοιχώματα των αρτηριών
- Μια υψηλότερη HDL είναι επιθυμητή
3. Τριγλυκερίδια
- Είναι η πιο κοινή μορφή λίπους στο σώμα
- Το υψηλό επίπεδο τριγλυκεριδίων μπορεί να σημαίνει υψηλότερο κίνδυνο για στεφανιαία νόσο
- Πώς μειώνεται γρήγορα η χοληστερόλη
- Περιορίστε τα κορεσμένα λιπαρά στη διατροφή σε λιγότερο από 6% των ημερήσιων θερμίδων και ελαχιστοποιήστε τα τρανς λιπαρά
- Καταναλώστε περισσότερες φυτικές πηγές πρωτεΐνης, όπως φασόλια, φακές και τόφου
- Αποφύγετε τα κορεσμένα λιπαρά και τα τρανς λιπαρά
- Αποφύγετε διατροφικές πλούσιες πηγές χοληστερόλης, όπως κρόκους αυγών, οργανικά κρέατα και οστρακοειδή
- Με μέτρο τα λεγόμενα “καλά” λιπαρά, όπως τα ωμέγα-3 και το ελαιόλαδο
- Η δίαιτα DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) προτείνεται από τους ειδικούς
- Τρώτε λιγότερα επεξεργασμένα δημητριακά, όπως λευκό ψωμί, λευκό ρύζι, λευκά ζυμαρικά και τροφές με λευκό αλεύρι, όπως μάφιν, κρουασάν, κουλούρια, κράκερ, αποξηραμένα δημητριακά, κουλουράκια και πατατάκια
- Επιλέξτε δημητριακά ολικής αλέσεως όπως άγριο ρύζι, κινόα, κουσκούς ολικής αλέσεως, πολέντα (καλαμποκάλευρο) και kasha
- Χάστε βάρος εάν είστε υπέρβαροι
- Τακτική σωματική άσκηση
- Μην καπνίζετε
Εάν οι αλλαγές στον τρόπο ζωής δεν λειτουργούν για να μειώσουν επαρκώς τη χοληστερόλη, τότε υπάρχουν φάρμακα που μπορεί να σας συνταγογραφήσει ένας γιατρός.
Ποια είναι τα φυσιολογικά επίπεδα χοληστερόλης;
Τα άτομα που δεν πάσχουν από καρδιοπάθεια θα πρέπει να στοχεύουν στα ακόλουθα επίπεδα χοληστερόλης, τα οποία θεωρούνται φυσιολογικά:
- Ολική χοληστερόλη: Κάτω από 200 mg/dL
- LDL: Κάτω από 130 mg/dL
- HDL: Πάνω από 60 mg/dL
- Τριγλυκερίδια: Κάτω από 150 mg/dL
- Μη HDL χοληστερόλη: Κάτω από 160 mg/dL
