Δείτε πώς να μειώσετε τα επίπεδα ουρικού οξέος μέσω της διατροφής

Τα αυξημένα επίπεδα ουρικού οξέος, θα πρέπει να γίνει γνωστό πώς μπορεί να οδηγήσουν σε επώδυνες κρίσεις ουρικής αρθρίτιδας, με αποτέλεσμα να είναι αναγκαία η διατήρησή του εντός των φυσιολογικών ορίων.

Η διαχείριση του ουρικού οξέος μέσω διατροφής και αλλαγών στον τρόπο ζωής μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα και να αποτρέψει μελλοντικές εξάρσεις.

Πώς να μειώσετε τα επίπεδα ουρικού οξέος μέσω της διατροφής

Η μείωση των επιπέδων ουρικού οξέος ξεκινά συχνά με διατροφικές τροποποιήσεις, καθώς ορισμένα τρόφιμα μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα ουρικού οξέος, ενώ άλλα βοηθούν στην μείωση τους. Ακολουθούν τα κύρια διατροφικά βήματα που πρέπει να κάνετε:

• Τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες: Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες, όπως το κόκκινο κρέας, τα οστρακοειδή και το αλκοόλ, συμβάλλουν στη συσσώρευση ουρικού οξέος. Επιλέξτε τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες, όπως λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και γαλακτοκομικά.
• Αυξήστε την κατανάλωση νερού: Η ενυδάτωση είναι ζωτικής σημασίας καθώς το νερό βοηθά στην αραίωση του ουρικού οξέος και υποστηρίζει την λειτουργία των νεφρών, τα οποία και το απομακρύνουν ταχύτερα από το σώμα.
• Καταναλώστε γαλακτοκομικά προϊόντα και πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης: Τα γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά μπορεί να βοηθήσουν στην μείωση του ουρικού οξέος και οι πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης είναι ιδανικές, καθώς περιέχουν ελάχιστες πουρίνες σε σύγκριση με τις πηγές ζωικής πρωτεΐνης.
• Περιορίστε το αλκοόλ και τα ζαχαρούχα ποτά: Η μπύρα και τα ζαχαρούχα αναψυκτικά είναι ιδιαίτερα επιβλαβή, καθώς αυξάνουν την παραγωγή ουρικού οξέος και μειώνουν την απέκκρισή του.

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να πέσουν τα επίπεδα ουρικού οξέος

Η απάντηση εξαρτάται από τα βασικά επίπεδα του κάθε ατόμου, τις διατροφικές συνήθειες και τις αλλαγές στον τρόπο ζωής του.

Για τους περισσότερους, αξιοσημείωτες μειώσεις μπορεί να συμβούν μέσα σε λίγες εβδομάδες συνέπειας σε σωστές διατροφικές προσαρμογές και αυξημένης κατανάλωσης νερού. Τα φάρμακα, που συνταγογραφούνται για την μείωση του ουρικού οξέος, όπως η αλλοπουρινόλη και η φεβουξοστάτη, μπορούν επίσης να επιταχύνουν αυτήν τη διαδικασία και να δείξουν αποτελέσματα εντός ημερών.

Ωστόσο, για βελτιώσεις διαρκείας, οι διατροφικές αλλαγές θα πρέπει να διατηρηθούν ως μέρος μιας μακροπρόθεσμης προσαρμογής του τρόπου ζωής.

Ποιος είναι ο ταχύτερος τρόπος μείωσης του ουρικού οξέος

Τα συνταγογραφούμενα φάρμακα -όπως η αλλοπουρινόλη, η φεβουξοστάτη και η κολχικίνη- είναι συχνά ο πιο γρήγορος τρόπος για την μείωση των επιπέδων ουρικού οξέος. Αυτά τα φάρμακα λειτουργούν, είτε μειώνοντας την παραγωγή ουρικού οξέος, είτε αυξάνοντας την απέκκρισή του.

Αυτό όμως δεν είναι πανάκεια. Απαιτείται και ο συνεπής συνδυασμός διατροφικών αλλαγών και συνηθειών του τρόπου ζωής:

• Ενυδάτωση: Πίνοντας άφθονο νερό (2-3 λίτρα καθημερινά) υποστηρίζετε την λειτουργία των νεφρών που αποβάλλουν το ουρικό οξύ. Η επαρκής και διαρκής ενυδάτωση είναι απαραίτητη, ειδικά κατά τη διάρκεια έξαρσης ουρικής αρθρίτιδας, καθώς μειώνει την ένταση των συμπτωμάτων.
• Άμεσες διατροφικές προσαρμογές: Η μετάβαση σε μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνες με μείωση του κόκκινου κρέατος, των οστρακοειδών και των ζαχαρούχων ποτών μπορεί να αποφέρει γρήγορα οφέλη. Η ενσωμάτωση γαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλά λιπαρά, λαχανικών και δημητριακών ολικής αλέσεως βοηθά στη σταθεροποίηση των επιπέδων ουρικού οξέος και στην πρόληψη των σχετικών αιχμών.
• Περιορισμός του αλκοόλ και της φρουκτόζης: Το αλκοόλ, ειδικά η μπύρα, είναι πλούσιο σε πουρίνες και μπορεί να επιδεινώσει τη συσσώρευση ουρικού οξέος. Ο περιορισμός ή η εξάλειψη του αλκοόλ κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης της ουρικής αρθρίτιδας, επιταχύνει την μείωση των συμπτωμάτων. Ομοίως, η φρουκτόζη αυξάνει την παραγωγή ουρικού οξέος. Η αποφυγή ζαχαρούχων ποτών -όπως τα αναψυκτικά- μπορεί να έχει άμεσο θετικό αποτέλεσμα.

Ο συνδυασμός αυτών των στρατηγικών συμβάλλει στη γρήγορη μείωση των επιπέδων ουρικού οξέος και στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της ουρικής αρθρίτιδας εντός ημερών. Εντούτοις, τα μακροπρόθεσμα αποτελέσματα απαιτούν και ανάλογες αλλαγές στη διατροφή και τον τρόπο ζωής.

Εύρος στόχου για τα επίπεδα ουρικού οξέος

Το ιδανικό εύρος ουρικού οξέος ποικίλλει, αλλά για τους περισσότερους ενήλικες θα πρέπει να είναι κάτω από 6,0 mg/dL.

Για τα άτομα με ουρική αρθρίτιδα, η διατήρηση των επιπέδων ουρικού οξέος μεταξύ 5 και 6 mg/dL βοηθά στην πρόληψη των εξάρσεων και προάγει την υγεία των αρθρώσεων.

Επίπεδα πάνω από 6,8 mg/dL μπορεί να οδηγήσουν σε σχηματισμό κρυστάλλων στις αρθρώσεις, αυξάνοντας τον κίνδυνο εξάρσεων ουρικής αρθρίτιδας και νεφρολιθίασης.

Τροφές πλούσιες σε πουρίνες που πρέπει να αποφεύγετε γενικώς

Οι πλούσιες σε πουρίνες τροφές συμβάλλουν άμεσα στην παραγωγή ουρικού οξέος και θα πρέπει να περιορίζονται, ειδικά για όσους είναι επιρρεπείς στην ουρική αρθρίτιδα. Εδώ είναι οι κύριες κατηγορίες:

• Κόκκινο κρέας: Το βοδινό, το χοιρινό και το αρνί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες και θα πρέπει να ελαχιστοποιούνται.
• Κρέατα οργάνων: Τα κρέατα από συκώτι, νεφρά και άλλα όργανα έχουν εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες και καλό είναι να αποφεύγονται.
• Οστρακοειδή: Οι γαρίδες, τα καβούρια, ο αστακός κ.λπ. αυξάνουν την παραγωγή ουρικού οξέος.
• Αλκοόλ: Η μπύρα και τα οινοπνευματώδη έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες και μειώνουν την ικανότητα του σώματος να αποβάλλει ουρικό οξύ.
• Ζαχαρούχα ποτά και τροφές πλούσιες σε φρουκτόζη: Τα αναψυκτικά, οι χυμοί φρούτων με προσθήκη ζάχαρης και τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη συμβάλλουν στα αυξημένα επίπεδα ουρικού οξέος και πρέπει να καταναλώνονται με φειδώ.

Συχνές Ερωτήσεις

Μπορεί η άσκηση να μειώσει τα επίπεδα ουρικού οξέος;

Ναι, η τακτική άσκηση βοηθά στη διαχείριση του βάρους, κάτι που μειώνει τα επίπεδα ουρικού οξέος. Ωστόσο, η έντονη άσκηση μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση, δυνητικά αυξάνοντας το ουρικό οξύ προσωρινά, επομένως η καλή ενυδάτωση είναι απαραίτητη.

Το ουρικό οξύ σχετίζεται μόνο με την ουρική αρθρίτιδα;

Όχι, αν και τα υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος πράγματι συνδέονται συχνότερα με την ουρική αρθρίτιδα, μπορούν επίσης να αυξήσουν τον κίνδυνο για πέτρες στα νεφρά και να συμβάλλουν σε καταστάσεις όπως η υπέρταση και το μεταβολικό σύνδρομο.

Υπάρχουν φυσικά συμπληρώματα που βοηθούν στην μείωση του ουρικού οξέος;

Ορισμένα φυσικά συμπληρώματα, όπως η βιταμίνη C και τα κεράσια, έχουν δείξει δυνατότητα μείωσης των επιπέδων ουρικού οξέος. Ωστόσο, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε γιατρό πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε συμπληρώματα, καθώς τα αποτελέσματα ποικίλλουν.

Σύνοψη

Η αποτελεσματική διαχείριση των επιπέδων ουρικού οξέος μέσω της διατροφής, της ενυδάτωσης και των αλλαγών στον τρόπο ζωής μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ουρικής αρθρίτιδας και συναφών προβλημάτων υγείας.

Η αποφυγή πλούσιων σε πουρίνες τροφών, ο περιορισμός του αλκοόλ και η αύξηση της κατανάλωσης νερού είναι απαραίτητα βήματα για τη διατήρηση υγιών επιπέδων ουρικού οξέος.

Για όσους απαιτούν ταχύτερα αποτελέσματα, τα φάρμακα σε συνδυασμό με διατροφικές προσαρμογές μπορούν να μειώσουν γρήγορα τα επίπεδα ουρικού οξέος και να ανακουφίσουν από τα συμπτώματα.