Διατροφή
Οι αγαπημένες σε μικρούς και μεγάλους μπανάνες λόγω της κλιματικής κρίσης τείνουν να μετατραπούν σε φρούτο προς εξαφάνιση, ενώ παράλληλα η τιμή τους αναμένεται να «εκτοξευθεί».
Άλλος ένας κίνδυνος έχει να κάνει με τον μύκητα TR4 (Tropical Race 4), ο οποίος καταστρέφει τις καλλιέργειες, ενώ, μέχρι σήμερα δεν έχει βρεθεί αντίδοτο.
Ωστόσο, μία ερευνητική ομάδα κατάφερε να αναπτύξει μία γενετικά τροποποιημένη εκδοχή της δημοφιλούς μπανάνας Cavendish, η οποία είναι ανθεκτική στον TR4.
Πρόσφατα, οι αυστραλιανές αρχές άναψαν «πράσινο φως» για την κατανάλωση. «Πιστεύω ότι αυτή είναι η λύση», ανέφερε ο φυτοπαθολόγος Ρέμκο Σταμ από το Πανεπιστήμιο Κρίστιαν – Άλμπρεχτ του Κιέλου, όπως γράφει η DW.
Ονομάζεται και «Ασθένεια του Παναμά» η επέλαση του μύκητα Fusarium Οxysporum TR4, η οποία καταστρέφει τις μπανάνες Cavendish, τη σημαντικότερη ποικιλία μπανάνας σε παγκόσμιο επίπεδο.
Στη Γερμανία, κατέχουν μερίδιο αγοράς που «αγγίζει» το 99%.
«Συνήθως, οι Cavendish καταλαμβάνουν τη 2η θέση μετά το μήλο», τόνισε ο Διευθύνων Σύμβουλος της Γερμανικής Ένωσης Εμπορίου Φρούτων (DFHV), Αντρέας Μπρίγκερ.
Το 2022, τα νοικοκυριά προμηθεύτηκαν κατά κεφαλήν περισσότερες μπανάνες από ό,τι μήλα, σύμφωνα με έρευνα της Εταιρείας Έρευνας Αγροτικής Αγοράς (AMI). Βάσει ειδικών επιστημόνων, ένας από τους κύριους λόγους είναι η τιμή τους.
Στα σούπερ μάρκετ, οι μπανάνες παραμένουν ασυναγώνιστα φθηνές, παρά το μακρύ ταξίδι σε πλοία – ψυγεία από χώρες της Λατινικής Αμερικής. Πέραν αυτού, το κόστος παραγωγής είναι εξαιρετικά χαμηλό.
Κατά συνέπεια, «ένα κιλό μπανάνες είναι συχνά φθηνότερο από ένα κιλό γερμανικά μήλα», προσέθεσε ο Μπρίγκερ.
Η στάση της Ευρωπαϊκής Ένωσης
Η μπανάνα QCAV–4 δημιουργήθηκε με τη χρήση παλαιότερων μεθόδων γενετικής, που σημαίνει ότι θα πρέπει να φέρει στα σούπερ μάρκετ ειδική σήμανση για τους καταναλωτές.
«Φυτά και καρποί που παράγονται με το λεγόμενο “μοριακό ψαλίδι” Crispr δεν απαιτούν τέτοια επισήμανση σε πολλές χώρες», όπως επεσήμανε ο φυτοπαθολόγος Ρένκο Σταμ.
Μία πρόταση της Κομισιόν για χαλάρωση των κανόνων γενετικών μεταλλαγμένων φρούτων βρίσκεται ακόμα στο στάδιο διαβουλεύσεων μεταξύ των 27 χωρών – μελών της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Πάντως, θεωρείται σχεδόν απίθανο να επέλθει συμβιβασμός μεταξύ των «27» και του ευρωκοινοβουλίου πριν από τις ευρωεκλογές της 9ης Ιουνίου.
«Τελικά, η μόνη διέξοδος από την κρίση του TR4 θα είναι, όπως όλα δείχνουν, η μπανάνα Crispr», εκτίμησε ο κ. Σταμ, συμπληρώνοντας ότι «αυτή η λύση είναι η απλούστερη, μίας και στην ουσία επανενεργοποιείται μόνο ένα γονίδιο, το οποίο υπάρχει ούτως ή άλλως στην άγρια μπανάνα και την Cavendish».
