ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Η μαύρη σοκολάτα έχει πολλαπλά οφέλη για την υγεία του ανθρώπου.
Όσο μεγαλύτερη είναι η περιεκτικότητα του κακαό στην σοκολάτα, τόσο πιο επωφελής μπορεί να είναι. Η σοκολάτα γάλακτος και η λευκή σοκολάτα δεν έχουν την ίδια διατροφική αξία, ενώ ακόμα και η περισσότερο επεξαργασμένη μαύρη σοκολάτα μπορεί να χάνει κάποια από τα θρεπτικά συστατικά της.
Η μεγάλη συγκέντρωση του κακάο, συνήθως με ποσοστά περιεκτικότητας πάνω από 70%, δίνει στη σοκολάτα μια έντονη πικρή γεύση, αλλά και πολλά οφέλη στον άνθρωπο.
Οι φλαβανόλες στην μαύρη σοκολάτα κάνουν καλό στην καρδιά
Ένα από τα οφέλη της μαύρης σοκολάτας είναι ότι είναι πλούσια σε φυτικές ενώσεις που έχουν προστατευτικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Αυτές περιλαμβάνουν πολυφαινόλες, φλαβανόλες και κατεχίνες.
Μια διατροφή πλούσια σε προστατευτικές φλαβανόλες σχετίζονται με την παραγωγή του μονοξειδίου του αζώτου, μιας ουσίας που χαλαρώνει τα αιμοφόρα αγγεία και βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος. Με αυτό τον τρόπο μειώνουν την αρτηριακή πίεση και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
Τα οφέλη για τη λειτουργεία του εγκεφάλου
Λόγω των ευεργετικών επιδράσεων στο αγγειακό σύστημα, η τακτική μαύρης σοκολάτας με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο μπορεί να βελτιώσει τη ροή του αίματος, συμπεριλαμβανομένης αυτής στον εγκέφαλο. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι φλαβανόλες προσφέρουν κάποια νευροπροστατευτικά οφέλη, δηλαδή μπορεί να είναι ευεργετικές για τη διατήρηση των νοητικών δεξιοτήτων, ειδικότερα στους ηλικιωμένους, καθώς ο εγκέφαλος τροφοδοτείται με περισσότερο οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά.
H μαύρη σοκολάτα μπορεί να ρυθμίσει τη λειτουργεία του εντέρου
Η κατανάλωση σοκολάτας με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο, πλούσια σε πολυφαινόλες, φαίνεται να ρυθμίζει τα μικρόβια που ζουν στο έντερό μας, γνωστά και ως μικροχλωρίδα / μικροβίωμα του εντέρου.
Η μαύρη σοκολάτα προάγει την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων που ενεργοποιούν αντιφλεγμονώδεις οδούς και έτσι μπορεί να μειώσει τις επιπτώσεις φλεγμονωδών καταστάσεων, όπως ο διαβήτης.
Σας φτιάχνει τη διάθεση!
Η μαύρη σοκολάτα έχει συνδεθεί εδώ και πολύ καιρό με συναισθήματα ευχαρίστησης και απόλαυσης. Αυτά τα συναισθήματα μπορεί να προέρχονται από τις λεγόμενες πολυφαινολικές ενώσεις.
Οι πολυφαινόλες που περιέχει η μαύρη σοκολάτα είναι αντιοξειδωτικά που μειώνουν την κορτιζόλη, μια ορμόνη του στρες. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε τον Ιανουάριο του 2022, έδειξε πως όσοι καταναλώνουν καθημερινά λίγη μαύρη σοκολάτα με 85% στερεά κακάο είχαν καλύτερη συνολική διάθεση από άλλους που έτρωγαν σοκολάτα με λιγότερο κακάο – ή καθόλου σοκολάτα.
ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΗΜΕΡΑ
- Ν.Τραμπ: «Αν εκλεγώ θα επιβάλω τιμωρητικούς δασμούς σε προϊόντα που εισάγονται από το Μεξικό και την Κίνα»
- Ινδονησία: Οι αρχές θα απομακρύνουν εσπευσμένα 16.000 ανθρώπους από τα σπίτια τους μετά τις συνεχείς εκρήξεις ηφαιστείου
- Βόρεια Κορέα: Εκτόξευσε ομοβροντία βαλλιστικών πυραύλων λίγο πριν τις προεδρικές εκλογές στις ΗΠΑ
- Telegram Community: Ένας ακόμη τρόπος για να μαθαίνεις πρώτος τα τελευταία νέα από το Pronews.gr
MOST READ 72h
MOST POPULAR 24h
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
Tο pronews.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το άρθρο. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το pronews.gr ουδεμία νομική ή άλλα ευθύνη φέρει.
Δικαίωμα συμμετοχής στη συζήτηση έχουν μόνο όσοι έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία disqus. Εάν δεν έχετε ήδη επιβεβαιώσει το email σας, μπορείτε να ζητήσετε να σας αποσταλεί νέο email επιβεβαίωσης από το disqus.com
Όποιος χρήστης της πλατφόρμας του disqus.com ενδιαφέρεται να αναλάβει διαχείριση (moderating) των σχολίων στα άρθρα του pronews.gr σε εθελοντική βάση, μπορεί να στείλει τα στοιχεία του και στοιχεία επικοινωνίας στο [email protected] και θα εξεταστεί άμεσα η υποψηφιότητά του.