Οι διατροφικές σας επιλογές μπορούν να επηρεάσουν σχεδόν κάθε μέρος της ζωής σας. Μπορούν να επηρεάσουν πόσο ενεργητικοί νιώθετε όλη την ημέρα, το πώς γερνά το σώμα σας, το πώς φαίνεται και αισθάνεται το δέρμα σας και πολλά άλλα.
Μπορούν επίσης να έχουν αντίκτυπο στην λειτουργία του εγκεφάλου σας, τόσο βραχυπρόθεσμα, όσο και μακροπρόθεσμα.
Ορισμένες τροφές βοηθούν τον εγκέφαλο να λειτουργεί καλύτερα, ενώ άλλες βλάπτουν τις γνωστικές σας ικανότητες. Μάλιστα, οι διατροφικές επιλογές μπορούν ακόμη και να επηρεάσουν τον κίνδυνο της νόσου του Αλτσχάιμερ.
Η νόσος του Αλτσχάιμερ είναι μια νευροεκφυλιστική κατάσταση κατά την οποία η μνήμη, η σκέψη και άλλες γνωστικές λειτουργίες κάποιου μειώνονται, παρεμβαίνοντας τελικά στην καθημερινή του ζωή.
Στην σχετική μελέτη, που δημοσιεύθηκε στις 19 Απριλίου στο επιστημονικό περιοδικό Nutrients, οι ερευνητές εξέτασαν ένα κυτταρικό μοντέλο για το πώς το λάδι που εξάγεται από τα καρύδια επηρέασε την λειτουργία των μιτοχονδρίων, της κύριας πηγής ενέργειας για τα κύτταρά μας, και άλλες διεργασίες.
Ως εκ τούτου, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το έλαιο από καρύδια μπορεί να είναι ένας υποσχόμενος παράγοντας στην καταπολέμηση του Αλτσχάιμερ, αν και χρειάζεται περαιτέρω έρευνα.
“Τα καρύδια είναι ένα σημαντικό συστατικό της Μεσογειακής Διατροφής, η οποία έχει αποδειχθεί ότι προλαμβάνει τη νόσο του Αλτσχάιμερ. Κλινικές μελέτες αποκάλυψαν ότι η κατανάλωση καρυδιών αυξάνει τη γνωστική λειτουργία στους ηλικιωμένους”, γράφουν οι συγγραφείς της μελέτης.
Πρόσθεσαν ότι το ωμέγα-3 λιπαρό οξύ α-λινολενικό οξύ (ALA) στα καρύδια (και γενικά στους ξηρούς καρπούς) βοηθά στον σχηματισμό δύο πολυακόρεστων λιπαρών οξέων μακράς αλυσίδας ωμέγα-3, που ωφελούν τις κυτταρικές λειτουργίες: το εικοσαπεντανοϊκό οξύ (EPA) και το εικοσιδυαεξανοϊκό οξύ (DHA). Έτσι, αυτοί οι ξηροί καρποί θα μπορούσαν να έχουν αντιοξειδωτική δράση.
“Τα καρύδια περιέχουν την υψηλότερη ποσότητα ALA από όλους τους ξηρούς καρπούς. Επιπλέον, αυτό το εκχύλισμα ελαίου καρυδιού περιλαμβάνει επίσης χαμηλά επίπεδα της λιπόφιλης βιταμίνης Ε, ενός ισχυρού αντιοξειδωτικού”, αναφέρουν οι ερευνητές.
Για παράδειγμα, ορισμένες έρευνες διαπιστώνουν ότι η μεσογειακή διατροφή θα μπορούσε να σας βοηθήσει να προστατευθείτε από το Αλτσχάιμερ. Μια παραλλαγή της μεσογειακής διατροφής, που καταρτίσθηκε ειδικά για την υγεία του εγκεφάλου, ονομάζεται δίαιτα MIND.
Επιπλέον, συνήθειες όπως η τακτική άσκηση, η ενεργή κοινωνική ζωή και οι διάφορες δραστηριότητες για να παραμένει σε εγρήγορση ο εγκέφαλος, θα μπορούσαν επίσης να βοηθήσουν στην μείωση του κινδύνου σας.
Tο pronews.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το άρθρο. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το pronews.gr ουδεμία νομική ή άλλα ευθύνη φέρει.
Δικαίωμα συμμετοχής στη συζήτηση έχουν μόνο όσοι έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία disqus. Εάν δεν έχετε ήδη επιβεβαιώσει το email σας, μπορείτε να ζητήσετε να σας αποσταλεί νέο email επιβεβαίωσης από το disqus.com
Όποιος χρήστης της πλατφόρμας του disqus.com ενδιαφέρεται να αναλάβει διαχείριση (moderating) των σχολίων στα άρθρα του pronews.gr σε εθελοντική βάση, μπορεί να στείλει τα στοιχεία του και στοιχεία επικοινωνίας στο [email protected] και θα εξεταστεί άμεσα η υποψηφιότητά του.