ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Αυτές τις κεφαλές του νέου διηπειρωτικού βλήματος της Ρωσίας που έπεσε στην Ουκρανία δεν τις προλαβαίνει ούτε το μάτι...
Η διατροφή μας περιλαμβάνει διαφορετικές κατηγορίες και πηγές σακχάρων, τα οποία μπορεί να είναι φυσικά, ή να προστίθενται τεχνητά σε διάφορες τροφές.
- Τα “πρόσθετα σάκχαρα” είναι ραφιναρισμένα σάκχαρα που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή τροφίμων και ως επιτραπέζια ζάχαρη.
- Τα “ελεύθερα σάκχαρα” περιλαμβάνουν τα προστιθέμενα σάκχαρα συν αυτά που υπάρχουν φυσικά στο μέλι και τα σιρόπια, καθώς και σε χυμούς φρούτων και λαχανικών και συμπυκνώματα χυμών.
- Τα “ολικά σάκχαρα” είναι όλα τα σάκχαρα που υπάρχουν στη διατροφή, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που υπάρχουν φυσικά στα φρούτα, τα λαχανικά και το γάλα.
Ο καθηγητής Dominique Turck, πρόεδρος της επιτροπής εμπειρογνωμόνων διατροφής της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), που πραγματοποίησε σχετική αξιολόγηση, δήλωσε: “Καταλήξαμε στο συμπέρασμα ότι η πρόσληψη πρόσθετων και ελεύθερων σακχάρων πρέπει να είναι όσο το δυνατόν χαμηλότερη ως μέρος μιας διατροφικά επαρκούς διατροφής. Αυτό είναι σύμφωνο με τις ήδη τρέχουσες συστάσεις. Ωστόσο, τα επιστημονικά στοιχεία δεν μας επέτρεψαν να ορίσουμε ένα ανεκτό ανώτερο επίπεδο πρόσληψης για τα διαιτητικά σάκχαρα, που ήταν ο αρχικός στόχος αυτής της αξιολόγησης”.
Πηγές σακχάρων και προβλήματα υγείας
Οι επιστήμονες της EFSA πραγματοποίησαν εκτενή αξιολόγηση ασφάλειας των σακχάρων στη διατροφή και της πιθανής σχέσης τους με προβλήματα υγείας.
Η κατανάλωση ζάχαρης είναι μια γνωστή αιτία της τερηδόνας. Τα στοιχεία συνδέουν επίσης -με διάφορους βαθμούς βεβαιότητας- την κατανάλωση ποτών με ζάχαρη, χυμών και νέκταρ με διάφορες χρόνιες μεταβολικές ασθένειες, όπως η παχυσαρκία, η μη αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος και ο διαβήτης τύπου 2.
«Αν και δεν μπορέσαμε να αξιολογήσουμε τη συνεισφορά τους, ο αντίκτυπος άλλων σημαντικών παραγόντων που συμβάλλουν στην πρόσληψη ζάχαρης θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη από τις εθνικές αρχές κατά τον καθορισμό διατροφικών κατευθυντήριων γραμμών για τη διατροφή», δήλωσε ο καθηγητής Turck. Αυτά τα τρόφιμα δεν μπορούσαν να αξιολογηθούν λόγω περιορισμένων δεδομένων. Περιλαμβάνουν γλυκά, κέικ και επιδόρπια, άλλα ζαχαρούχα ποτά, όπως ζαχαρούχο γάλα και μιλκσέικ και γιαούρτια.
ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΗΜΕΡΑ
- ΕΚΤΑΚΤΟ: Οι Ουκρανοί κτυπούν πάλι το ρωσικό έδαφος στη νότια Ρωσία με πυραύλους και drones
- Β.Όρμπαν: «Η εποχή της δυτικής κυριαρχίας τελείωσε – Ξημερώνει η εποχή της Ευρασίας»
- Ρωσία: «Ο επόμενος στόχος μας μπορεί να είναι αμερικανική βάση αντιπυραυλικής άμυνας στο Ρετζίκοβο της Πολωνίας»! (upd)
- Telegram Community: Ένας ακόμη τρόπος για να μαθαίνεις πρώτος τα τελευταία νέα από το Pronews.gr
MOST READ 72h
MOST POPULAR 24h
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
Tο pronews.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το άρθρο. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το pronews.gr ουδεμία νομική ή άλλα ευθύνη φέρει.
Δικαίωμα συμμετοχής στη συζήτηση έχουν μόνο όσοι έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία disqus. Εάν δεν έχετε ήδη επιβεβαιώσει το email σας, μπορείτε να ζητήσετε να σας αποσταλεί νέο email επιβεβαίωσης από το disqus.com
Όποιος χρήστης της πλατφόρμας του disqus.com ενδιαφέρεται να αναλάβει διαχείριση (moderating) των σχολίων στα άρθρα του pronews.gr σε εθελοντική βάση, μπορεί να στείλει τα στοιχεία του και στοιχεία επικοινωνίας στο [email protected] και θα εξεταστεί άμεσα η υποψηφιότητά του.