Πόση θρεπτική αξία κρύβεται μέσα σε ένα αβγό;

Είναι απίστευτο το πόση θρεπτική αξία μπορεί να κρύβεται μέσα σε ένα αβγό.

Οι μύθοι που θέλουν το αυγό να είναι μια ανθυγιεινή τροφή πλέον έχουν διαψευστεί  και οι περισσότεροι γνωρίζουν πως είναι αναντικατάστατο συστατικό μιας ισορροπημένης διατροφής. Όμως λίγοι ξέρουν πως το αβγό είναι και ο καλύτερος τρόπος να κλείσεις την άσκησή σου.

Η πρωτεΐνη η οποία περιέχεται στο αβγό βοηθάει το σώμα να αποκατασταθεί και να αυξήσει τη μυϊκή μάζα. Δύο μεγάλα αβγά περιέχουν 13 γραμμάτια καθαρής πρωτεΐνης και είναι το ιδανικό σνακ μετά την άσκηση.

Εκτός από την πρωτεΐνη, είναι μια πολυβιταμινούχα τροφή που περιέχει βιταμίνες Α, D, E, όπως επίσης σίδηρο και ψευδάργυρο και άλλα μεταλλικά στοιχεία. Όλη η ενέργεια που έχουν καταναλώσει οι μύες μπορεί να αναπληρωθεί με αυτόν τον τρόπο.

Είναι ένα όλα σε ένα πακέτο και το καλύτερο είναι ότι αν βαριέσαι να τα φας σκέτα, μπορείς να τα εντάξεις σε μια σειρά από πιάτα ως συνοδευτικό ή συστατικό.

Αρχικά τα αβγά έχουν το πλεονέκτημα ότι μπορούν να ετοιμαστούν σε ελάχιστα λεπτά και να τα προσθέσεις σε ένα γεύμα που ετοιμάζεις παράλληλα ή είναι ήδη έτοιμο.

Από μόνες τους οι επιλογές που έχουν τα πιάτα με πρωταγωνιστή το αβγό είναι αμέτρητες και εμπλουτίζονται συνεχώς. Από τα πατροπαράδοτα τηγανητά και βραστά μέχρι τα πιο μοδάτα ποσέ και shakshuka σου δίνουν τόσες επιλογές ώστε να μην τα βαρεθείς ποτέ.

Η υφή τους μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα το πιάτο, και φυσικά μπορεί ο βασιλιάς των συνδυασμών να είναι ανάμεσα σε ένα μπιφτέκι και το ψωμάκι ενός burger, όμως μπορείς να κάνεις και λιγότερο αμαρτωλούς συνδυασμούς.

Στις μακαρονάδες είναι μια από τις καλύτερες προσθήκες. Από μια κλασική και αυθεντική carbonara μέχρι κάτι πιο δημιουργικό, είναι ένας συνδυασμός που δίνει όλα όσα θες μετά από μια κοπιαστική άσκηση, πρωτεΐνη και υδατάνθρακα.

Την επόμενη φορά που θα σε πιάσει μια λιγούρα μετά την άσκηση σκέψου πως θα εντάξεις ένα ή δύο αβγά στο post workout snack σου.