Προειδοποίηση ΕΦΕΤ για έξαρση τροφιμογενών νοσημάτων – Τι ακριβώς είναι

Ο ΕΦΕΤ με σχετική του ανάρτηση στα Μέσα Κοινωνικής Δικτύωσης ενημερώνει το κοινό σχετικά τις εξάρσεις τροφιμογενών νοσημάτων.

Μια έξαρση τροφιμογενούς νοσήματος μπορεί να οριστεί ως ένα περιστατικό κατά το οποίο δύο ή περισσότεροι άνθρωποι αναπτύσσουν την ίδια ασθένεια ή λοίμωξη μετά την κατανάλωση ενός όμοιου μολυσμένου τροφίμου.

Η σοβαρότητα της νόσου ποικίλλει από άνθρωπο σε άνθρωπο, με επιπτώσεις που κυμαίνονται από ήπια έως σοβαρή ασθένεια ή ακόμη και θάνατο.

Ανάλογα με την ισχύ των αποδεικτικών στοιχείων που συνδέουν τις εστίες έξαρσης τροφιμογενών νοσημάτων με το ύποπτο τρόφιμο, έχουμε:

• Εξάρσεις με ισχυρές ενδείξεις
• Εξάρσεις με ασθενείς ενδείξεις