ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Είναι σαφές ότι οι Ν.Τραμπ και Β.Πούτιν δεν θέλουν «τρίτο άτομο» στην σχέση τους!
ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ ΤΩΡΑ
Σύμφωνα με νέα μελέτη του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια στο Ντέιβις, το γνωστό λάχανο τουρσί, που συχνά θεωρείται απλή γαρνιτούρα, φαίνεται να έχει απρόσμενα οφέλη για την υγεία μας.
Στην έρευνα, οι επιστήμονες εστιάζουν στην προστασία του εντέρου, του βασικότερου συστήματος του οργανισμού, που υποστηρίζει την πέψη και μας προστατεύει από διάφορες ασθένειες.
Η καθηγήτρια Maria Marco από το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Τεχνολογίας, σε συνεργασία με τη μεταδιδακτορική ερευνήτρια Lei Wei, αναζήτησαν απαντήσεις για το πώς η ζύμωση του λάχανου επιδρά στην προστασία των εντερικών κυττάρων.
Όπως αποδεικνύει η μελέτη τους, το λάχανο τουρσί και τα προϊόντα που προκύπτουν από αυτή τη διαδικασία φαίνεται να προσφέρουν εντυπωσιακή προστασία ενάντια στις φλεγμονές και τη βλάβη που μπορεί να προκαλέσουν.
Οι ερευνήτριες σύγκριναν το ωμό λάχανο, το λάχανο τουρσί και την άλμη που μένει από τη ζύμωση, τόσο σε εμπορικά προϊόντα όσο και σε σπιτικές παρασκευές.
Η μελέτη έδειξε ότι οι διαδικασίες ζύμωσης αυξάνουν τα θρεπτικά συστατικά του τουρσιού, κάνοντάς το πολύ πιο ευεργετικό για την υγεία του εντέρου, σε σχέση με το ωμό αντίστοιχο.
MOST READ 72h
MOST POPULAR 24h
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
Tο pronews.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το άρθρο. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το pronews.gr ουδεμία νομική ή άλλα ευθύνη φέρει.
Δικαίωμα συμμετοχής στη συζήτηση έχουν μόνο όσοι έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία disqus. Εάν δεν έχετε ήδη επιβεβαιώσει το email σας, μπορείτε να ζητήσετε να σας αποσταλεί νέο email επιβεβαίωσης από το disqus.com
Όποιος χρήστης της πλατφόρμας του disqus.com ενδιαφέρεται να αναλάβει διαχείριση (moderating) των σχολίων στα άρθρα του pronews.gr σε εθελοντική βάση, μπορεί να στείλει τα στοιχεία του και στοιχεία επικοινωνίας στο info3@pronews.gr και θα εξεταστεί άμεσα η υποψηφιότητά του.