ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Αυτές τις κεφαλές του νέου πυραύλου της Ρωσίας που έπεσε στην Ουκρανία δεν τις προλαβαίνει ούτε το μάτι...
Μήπως έχετε παρατηρήσει πώς όταν καταναλώνετε καυτερά φαγητά το σώμα σας αντιδράει με ρινική καταρροή, μούδιασμα στην γλώσσα, ακόμη και πόνο στο στομάχι;
Τα καυτερά φαγητά περιέχουν μια χημική ουσία, την καψαϊκίνη, η οποία ευθύνεται για αυτήν την «πικάντικη» και καυτερή αίσθηση.
Η χημική αυτή ουσία είναι το δραστικό συστατικό στις πιπεριές τσίλι, οι οποίες είναι φρούτα και ανήκουν στο γένος Capsicum.
Υπάρχουν και κάποιες άλλες χημικές ουσίες που προκαλούν παρόμοια αίσθηση στα μπαχαρικά, όπως το ισοθειοκυανικό αλλύλιο (χρένο), που περιέχει το wasabi.
Αυτές οι χημικές ουσίες ερεθίζουν τις βλεννώδεις μεμβράνες του σώματος, την εσωτερική επένδυση ορισμένων οργάνων και σωματικών κοιλοτήτων, όπως το στομάχι, οι πνεύμονες, το στόμα, τα μάτια και τα ρουθούνια.
Οι μεμβράνες αυτές στο σώμα έχουν κάποιες «ασφάλειες» που πυροδοτούνται από την θερμότητα και τον πόνο.
Όταν κάποιος τρώει καυτερά φαγητά, το σώμα και ο εγκέφαλος οδηγούνται στο να πιστεύουν ότι απειλούνται, οπότε δίνει εντολή στις μεμβράνες να αντλήσουν περισσότερη βλέννα για να «ξεπλύνουν» το ξένο σώμα. Έτσι, αρχίζουν να μας τρέχουν τα σάλια, τα μάτια μας φουσκώνουν και η μύτη αρχίζει να τρέχει.
Η μύτη μας επηρεάζεται καθώς τα αισθητήρια νεύρα στο στόμα και το λαιμό συνδέονται με αυτά στη ρινική σας κοιλότητα.
Η καψαϊκίνη από μόνη της δεν είναι τοξική για τον άνθρωπο. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση καυτερών και πικάντικων φαγητών μπορεί να μας προκαλέσει γαστρεντερική δυσφορία.
ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΗΜΕΡΑ
- Θείος Ε.Μουρτζούκου: «Μου έστειλε φωτογραφία το φέρετρο με το παιδάκι μέσα – Όταν το είδα έπαθα σοκ»
- Τουλάχιστον 82 νεκροί λόγω βίαιων επεισοδίων ανάμεσα σε σουνίτες και σιίτες στο Πακιστάν
- Αναφορές ότι επίκειται νέο χτύπημα με τον διηπειρωτικό Oreshnik τα επόμενα 24ωρα – Β.Πούτιν: «Έχουμε απόθεμα»
- Telegram Community: Ένας ακόμη τρόπος για να μαθαίνεις πρώτος τα τελευταία νέα από το Pronews.gr
MOST READ 72h
MOST POPULAR 24h
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
Tο pronews.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το άρθρο. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το pronews.gr ουδεμία νομική ή άλλα ευθύνη φέρει.
Δικαίωμα συμμετοχής στη συζήτηση έχουν μόνο όσοι έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία disqus. Εάν δεν έχετε ήδη επιβεβαιώσει το email σας, μπορείτε να ζητήσετε να σας αποσταλεί νέο email επιβεβαίωσης από το disqus.com
Όποιος χρήστης της πλατφόρμας του disqus.com ενδιαφέρεται να αναλάβει διαχείριση (moderating) των σχολίων στα άρθρα του pronews.gr σε εθελοντική βάση, μπορεί να στείλει τα στοιχεία του και στοιχεία επικοινωνίας στο [email protected] και θα εξεταστεί άμεσα η υποψηφιότητά του.