Το «υγιεινό» ρόφημα που παχαίνει και βλάπτει την υγεία όσο τα αναψυκτικά

Η εικόνα ενός πολύχρωμου smoothie με φρούτα μπορεί να φωνάζει «υγεία», όμως πίσω από τη φαινομενικά αθώα του εμφάνιση κρύβεται μια έκρηξη ζάχαρης που μπορεί να επηρεάσει σοβαρά την υγεία.

Ο γνωστός ενδοκρινολόγος και ειδικός στη διαχείριση του διαβήτη, Dr. David Cavan, κρούει τον κώδωνα του κινδύνου αναφέροντας πως τα smoothies δεν είναι τόσο υγιεινά όσο πιστεύουμε.

Σύμφωνα με τον ίδιο, τα smoothies φρούτων, ακόμα και εκείνα που φτιάχνουμε στο σπίτι, συχνά περιέχουν ποσότητες ζάχαρης συγκρίσιμες με αυτές ενός αναψυκτικού.

«Οποιοδήποτε φρούτο, όταν μετατρέπεται σε smoothie, γίνεται ένα πολύ γλυκό ποτό με μια ποσότητα φυτικών ινών. Όσον αφορά την περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη, τα smoothies είναι εφάμιλλα της coca-cola», τονίζει χαρακτηριστικά.

Το πρόβλημα, όπως εξηγεί, δεν έγκειται μόνο στην ποσότητα αλλά και στη φύση της ζάχαρης.

«Δεν έχει σημασία αν η ζάχαρη είναι “φυσική” (δηλαδή αν προέρχεται αρχικά από φρούτα) – εξακολουθεί να είναι ζάχαρη και έχει μεγάλο αντίκτυπο στα επίπεδα της γλυκόζης στην κυκλοφορία του αίματός σας», προσθέτει.

Η πολυδιαφημισμένη υγιεινή επιλογή των smoothies, στην πραγματικότητα μπορεί να υπονομεύσει τη μεταβολική υγεία, αυξάνοντας τον κίνδυνο παχυσαρκίας και σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2. Οι δίαιτες πλούσιες σε σάκχαρα οδηγούν συχνά σε αυξημένη πείνα και υπερκατανάλωση θερμίδων.

Όπως αναφέρει ο Dr. Cavan, ένα από τα πιο απλά και αποτελεσματικά βήματα για να μειώσει κανείς τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη είναι η διακοπή της κατανάλωσης smoothies. Η επεξεργασία των φρούτων σε μορφή χυμού ή smoothie καταστρέφει πολύτιμες φυτικές ίνες, οι οποίες σε ολόκληρη μορφή βοηθούν στην αίσθηση κορεσμού και ρυθμίζουν την απορρόφηση της ζάχαρης.

Εκτός από τη διατροφή, ο τρόπος ζωής παίζει σημαντικό ρόλο στη διαχείριση του διαβήτη τύπου 2, μιας χρόνιας κατάστασης όπου η παραγωγή ινσουλίνης από το σώμα είναι ανεπαρκής ή δυσλειτουργεί. Το υπερβολικό λίπος γύρω από ζωτικά όργανα επηρεάζει την ικανότητα του σώματος να ανταποκριθεί σωστά στην ινσουλίνη.

Η κατάσταση αυτή, αν δεν αντιμετωπιστεί, μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές επιπλοκές όπως καρδιαγγειακά προβλήματα, νεφρική ανεπάρκεια, απώλεια όρασης, ακόμη και εγκεφαλικό επεισόδιο.

Όμως, σύμφωνα με την ιατρική κοινότητα, ο διαβήτης τύπου 2 μπορεί να τεθεί σε ύφεση μέσω απλών αλλά καθοριστικών αλλαγών στον τρόπο ζωής.

«Δεν νομίζω ότι είναι δυνατόν να διαχειριστείτε τον διαβήτη τύπου 2 αν συνεχίσετε να πίνετε ζάχαρη με αυτόν τον τρόπο», προειδοποιεί ο Δρ. Cavan.

Για όσους δεν μπορούν να αποχωριστούν τις γλυκές γεύσεις, προτείνεται η χρήση τεχνητών γλυκαντικών. Αν και δεν είναι εντελώς ακίνδυνα, αποτελούν ασφαλέστερη εναλλακτική έναντι της ζάχαρης.

«Τα γλυκαντικά μπορούν επίσης να προκαλέσουν προβλήματα, αλλά είναι πολύ καλύτερη επιλογή από τη ζάχαρη», λέει.