Υγεία
Το τσάι αδιαμφισβήτητα, αποτελεί ένα από τα πιο δεδομένα ροφήματα ανά τον κόσμο.
Ανακαλύφθηκε από τους Κινέζους αλλά λόγω της χαρακτηριστικής γεύσης και των θετικών επιδράσεών του στην υγεία, εξαπλώθηκε γρήγορα σε όλον τον κόσμο.
Υπάρχουν τέσσερα είδη τσαγιού, ανάλογα με τη μορφή επεξεργασίας του φυτού: πράσινο, λευκό και μαύρο.
Οι θετικές επιδράσεις του τσαγιού στην υγεία οφείλονται κυρίως στην υψηλή περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά, χημικές ουσίες φυτικής προέλευσης, που βοηθούν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών που επιτίθενται στα κύτταρα και συμβάλλουν στην εμφάνιση ασθενειών, όπως ο καρκίνος.
Τα πιο δραστικά διαιτητικά αντιοξειδωτικά ανήκουν στην οικογένεια των πολυφαινολών.
Δείτε τι δείχνουν οι μελέτες για τη δράση του τσαγιού:
Διατήρηση βάρους: Μελέτη έδειξε ότι τα ποντίκια που έτρωγαν λιπαρές τροφές και λάμβαναν ταυτόχρονα ουσίες που περιέχει το πράσινο τσάι έπαιρναν βάρος με πιο αργό ρυθμό σε σύγκριση με τα ποντίκια που δε λάμβαναν τα συστατικά αυτά. Τo εκχύλισμα πράσινου τσαγιού μπορεί να επέμβει στη διαδικασία συσσώρευσης του λίπους στο σώμα.
Αντιγήρανση: Το λευκό τσάι είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες, οι οποίες είναι ιδιαίτερα ευεργετικές για τον οργανισμό. Tο εκχύλισμα από λευκό τσάι ενισχύει την ελαστίνη και το κολλαγόνο, δύο παράγοντες που παίζουν σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό των ρυτίδων. Το λευκό τσάι προστατεύει και τις αρθρώσεις.
Μείωση του στρες: Tο μαύρο τσάι βοηθά να μειωθούν τα επίπεδα των ορμονών του στρες, ενώ παράλληλα μειώνει και τη συστολική πίεση. Έτσι, μειώνεται ο κίνδυνος καρδιαγγειακών παθήσεων ή εγκεφαλικού επεισοδίου.
Ενίσχυση όρασης: Μελέτη έδειξε ότι τα συστατικά του πράσινου τσαγιού ωφελούν σημαντικά τους ιστούς των ματιών, ειδικότερα τους ιστούς του αμφιβληστροειδούς χιτώνα.
Δυναμώνει την καρδιά: Το πράσινο τσάι ενισχύει την ενδοθηλιακή λειτουργία σχεδόν αμέσως μόλις καταναλωθεί. Αποφεύγετε να βάζετε ζάχαρη ή γάλα.
Πρόληψη διαβήτη: H καφεΐνη του τσαγιού μπορεί να βοηθήσει στον περιορισμό του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη.
